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虽然一根大棒骨上的肉少的可怜，但架不住骨头多呀。因此剔下来的肉和筋头巴脑凑一凑，也足有满满的搪瓷盆那么多！
继父本就喜欢鼓捣饭食，自打成天和猪肉为伍后，做饭的技艺大涨，颇有化腐朽为神奇之功！
他会用糖醋、酱油香油、葱姜蒜白胡椒等做一个升级版的三合油，浇在如小山儿般的筋头巴脑山上，然后抓上一大把香菜后，一手执铲一手拿筷，兜底将小山儿拌匀……
当花花绿绿，滋味充盈的肉山颤颤巍巍的摆在全家面前时，我几乎是不错眼珠的瞅着它，然后摸索起半张热气腾腾的烙饼，夹上几筷子铺在饼上，便急不可耐的卷起来塞入口中……
此时，院中廊檐下那昏黄孤灯、空中忽闪微光的萤火虫、破墙上扭动的壁虎、墙缝里瑟瑟鸣叫的蟋蟀，都已被我遗忘……
那滋味儿，甜香中透着微辣、软烂中不失劲道，贴骨的肉香不同凡响，猪油烙的酥嫩大饼，更是绝美的加持！
简直过瘾极了！
而那肉汤也绝不会浪费。或早与肉皮同煮变成肉冻，或干脆侉炖一锅白菜粉条豆腐，下一顿保证一滴也不会剩下！
