第105章 开业前 (第1/2页)
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店面装修终于结束了，整整用了三个月的时间。
快餐店已经有模有样了，整体的装修风格完全是按照北京聚点公司的设计方案做的，白、绿、黄是主色调，有些地方还有辣椒红，凸显着金州拉面最核心的价值理念。
“哎呀，不错不错，这比牛二家的又上了个档次！”
白萍在现场不断称赞道，肖克也比较满意，基本上达到了自己预期的装修效果。
“白经理，现在要考虑上餐桌和椅子的事情了！”
肖克提醒着白萍，用餐区空荡荡的，似乎还看不到整体的效果。
“嗯，这个是自然要考虑的，还有很多小东西都要开始置办喽！”
白萍显得心里有数的样子，她又对肖克说道：
“我给你拉个单子你过过目，需要采购的东西不下一百种，光锅碗瓢盆、厨具、餐具、桌牌等等都够你忙乎一阵子的了！”
“哦，对了，你考虑要不要定制筷子套，还有餐巾纸，都要打上拉面郎的标识！”
“这个嘛，我还是想听听白大经理的意见啊！”
肖克继续恭维着白萍，这个时候经验绝对是最有价值的，任何盲目的作为，都是不可取的。
“其实也很简单，包括定制餐具以及厨师和工作人员的工服等事，有能力的时候，当然规范了最好，如果资金困难，采用大众化的东西，也能开业，就看你肖老板的口袋鼓不鼓了！”
白萍的话很有道理，一切都得“钱”说了算，给脸上贴金的事情，其实谁都会做。
“我先把必须支出的费用做个预算，如果资金宽裕，咱们就上，毕竟是新开业的店面，形象也是非常重要的事情！”
白萍也点点头，先考虑最紧要的事情，缓一步再计划也不迟。
“汤料的事，你找秦总谈过了没有？”
白萍忽然想到了这个紧要的事情，便向肖克询问道。
“秦文现在变得让人有点捉摸不透，他一会表现的比较积极，一会又躲躲闪闪的，不行就用你们牛二的配方吧！”
“也行，我也考虑了这个事情，老秦的优势在汤料包，将来如果有加盟业务的时候，我们就用他的料包，第一个店还是要有‘观赏性’才好！”
白萍讲的“观赏性”，其实就是现场熬煮汤料的环节，现在拉面馆都是透明化的后堂，试想想，消费者能看到咕嘟嘟煮肉熬汤的情景好呢，还是啥也看不到，一碗汤就端到自己面前的感觉好呢？
当然是后者，金州拉面的文化价值就在于现场的“表演”，如果缺失了这个重要环节，一碗面就失去了生命力，拉面特有的活力也就被抹杀了。
有了现成的店面，一切方便就找上门来了。
“老板，你这是餐馆吧，我是卖面粉的，请老板看看我们的面，绝对劲道！”
“老板，正宗的甘谷红线辣椒，假一赔十！”
“凉州熏醋，老板先尝尝味道……”
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，一样也不能少！
现在大事已定，肖克面对的小事情会有很多很多，好在每向前走一步，都有白萍这个“贵人”相助，以前想都不敢想的事情，终于都要变成现实了！
肖克回到家，把最近发生的事情都详细给王玲汇报了一遍，王玲耐心地听着，她决定要亲自出马了。
“柴米油盐和锅碗瓢盆的事情，也该让我们女人家出面解决了，你这会不用你老婆，等到啥时候用呢？”
