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一个优秀的厨师，他的刀功不行，火候不行，那是不能成为优秀的厨师的。
也就是说，成为优秀的厨师，首先，在这两关上面，他就能做到，至少是合格线以上的人员，才能称为厨师。
当然，这个所谓的合格，不是普普通通的把东西所谓的完美无缺就够了。
真正意义上一名合格的厨师，他们不是那种随意的切，他们是根据这个食材，能够完美的利用食材的吃法，才是真正意义上的厨师。
有的时候，有些物品它需要切到薄如纸片，而且，那一群厨师能够将每一片切的都如此的厚薄一致，那也是刀功极致的表现。
当然，火候这一个项目，普普通通的厨师，对于这个感知温度，并不能够完美的掌握的熟悉。
毕竟我可不是一般的东西，自古以来，雷和火这两样东西，可不是一般人能够使用得了的，掌握火候的大家，基本上天生体质对火元素非常的敏感。
也就是说，他天生能够对温度能够有天然的感觉。
而且，这个世界能够成为厨师，在厨师中火候掌握非常好的人，天生他的鲲就是拥有火系力量的鲲。
也正是因为如此，他们才能如此的完美地掌握鲲的力量，用这一些鲲的力量来制作菜肴。
虽然说，自己并没有火系的鲲，但事实上，自己拥有的是雷系的力量。
同样的，通过雷系的感知力，也是能够完美的做到火候的把控的。
