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对于白等人来说，现在最重要的是处理起牛腿肉。
说起牛身上的肉，不管是牛排还是，牛下水，还是其他的什么？都不像牛腿肉，这么难以处理。
因为比起其他部分的肉。牛腿，露更有嚼劲，可以说是
弹
弹的。
当然，为了显示出牛肉的味道。
白特意将牛腿肉串成一个串。然后，将牛腿上的牛毛剔除干净。
然后用毛刷沾了特殊用的食用油。刷在整条牛腿上面。
然后从牛腿上面滴落下来的油脂，遇到那高温，瞬间形成的火焰。燃烧到了牛腿上面。
白不断的翻动着整个牛腿。慢慢的牛腿里面，所蕴含的油脂也被慢慢的渗透了出来。
然后慢慢的滴落在下面，形成了一种丰富的香味。
在此时。白拿出来藤椒粉末，慢悠悠的涂在整条牛腿上面。
再慢慢的，烤制的过程中。
白用一把刀，慢慢的在整条牛腿上面，割了几道口。
而从用刀割出来的口中。慢慢的仔细的看了一下以后。
外边已经开始可以达到实用的地步。但里面还是一片的生肉。
白小心翼翼的用刀，一片一片的片出来这香浓的牛腿肉。
当片出了第一片牛腿肉的时候。白是第一个品尝他的人。
