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明朝因为税收制度原因，导致粮食价格波动很大，一到农民交税的时候，市面上就会出现大量的粮食。
因为明廷征收的是银子，而不是直接征收粮食。农民纳税时都必须先把粮食卖出去，换到银子再上缴给官府。
所以造成一到交税的时候，市面上出现大量农民抛售粮食，这必然导致价格猛跌，粮价猛跌的背后，有市场规律的原因，也有粮商故意压低价格的原因。
明朝的灭亡，也和商品经济泛滥有着重大的关系。
一个农民如果种了十亩地，每亩要交一斗粮食，那么这个农民要交的粮食应该是一石。但粮食价格猛跌了一半，甚至可能跌六七成，那么那个农民要交的付出的粮食就变成了两石甚至更多。
但朝廷却只征收到了一石粮食，试问那
%以上的粮食跑哪去了？自然是进了粮商的口袋。
也就是说每年会有几千万两进入粮商的口袋，其额度应该比每年朝廷田赋征收的税银高出
%~
%左右。
粮商又可以用这些粮食运到边疆卖掉，边疆困苦，粮价非常高，还可以换到盐引。晋商就是专门做边军的生意，也正是因为他们的针对人群，外加明廷对社会监管无力，对思想控制约等于零的关系，那些晋商在这明末竟然把生意做到了满清头上。满清要什么，他们就卖什么。满清入主中原后，更是摇身一变成了皇商。
如果是碰上某地灾荒，那么这些粮商便会限制粮食出售，以此太高价格谋取暴利。
农民纳税时的巨大损耗，对农民来说是一个比较大的负担。而对朝廷来说，这样的损耗也是无法给他们带去任何好处的，还可能因为人民困苦而出现起义什么的。
纵观明朝全程，农民起义几乎贯穿整个明朝，在对民间控制力低下的背景下，简直是催生造反和叛乱的温床。
要概括明朝的社会状况，最合适的莫过于‘天堂与地狱共存’，有钱人的天堂，穷人的地狱。
赵岩之所以对这粮食贩运生意动心，并不是因为其中有多少银子可以赚，而是因为粮食在明末的重要性。
这东西简直就是最重要的战略物资，上千万的农民因为粮食而暴动，数不清的官军因为缺少粮饷而叛变，更有无数人因为粮食而被饿死。
这些粮食让那些粮商买去并不能起到多大的用处，无非是他们囤货居奇的工具，对恢复生产一点用处都没有。
赵岩弄到了五万五千石粮食，还剩下二十一万两银子，手头还是很宽裕的。粗略的换算的话，就是五百多万公斤米麦，一人一天吃上一斤粮食的话，足够差不多三万人吃上一年。
这年头的劳动力一天吃上一斤粮食是很轻松的，甚至一斤还不够吃，主要是因为蛋奶肉摄食不够。不过老人小孩妇女吃的没有那么多，平均着大致一算，也差不多是这个数。
除了粮食，赵岩还要采购的东西还有很多，铁料、耕牛等等最为主要，有了铁料，自己可以打造武器、农具，有了耕牛能提高生产力。
山东这地方缺少铁矿，只有鲁西一带有铁矿，而且品质不高。买铁料有点麻烦，最后还是在郑世琏的引荐下，赵岩结识了一个矿监。
赵岩给那个矿监塞了三千两银子，赵岩终于是找到了稳定的铁料来源，一口气在那矿监手里买了两万多斤铁料，将库存一扫而空。
赵全边在济南城附近购买耕牛，边组织运送车队。
如此庞大的物资要运回登州，难免要耗些心力和体力。
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