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“这道菜已经是香的极致，自己吃了这么多，估计会对下一道菜的品尝造成干扰。”虽然刘延心里清清楚楚知道这个结果，但是还是控制不住将整盘菜吃的干干净净。
“还有哥哥呢！自己尝不出味道，他肯定可以的！一直不肯吃东西，应该就是为了不让舌头受到太多的干扰。”想到这里，刘延顿时没有了压力。
“呈上第三道菜吧！”吃完这道金海银山，刘延还是有些意犹未尽的感觉。虽然香味已经到了极致，却总想再吃点什么。
这是第三道菜，叫做“云龙探首”，看到前两道菜驻守都并不感兴趣的样子，汉子感觉到有些不对，不过看到刘延将他做的菜吃得干干净净，汉子还是依言呈上了第三道菜。
“这道菜是将豆腐挖空，放入猪肉和鲜虾的混合打成的肉糜，然后放上虾头。再将整道菜放在蒸笼里蒸好，又加入特制的酱料调味，两位大人请尝一尝。”汉子看着刘涎似乎并没有动筷子的欲望，将菜的做法讲解了下，希望可以勾起刘涎的食欲。
“这道菜看起来很是别致，似乎真的是龙从白云中探出头来一样。”刘延看到这道菜，就感觉很有意思，虽然不知道味道如何，但是就这个造型，就让他有试一试的欲望。
本以为到嘴里会没有什么味道，因为自己刚刚感受过香味的极致。但是吃到嘴里之后，这道菜的滋味却是分毫不差的展现在刘延的嘴里。
因为这道菜要展现的不是香味，而是鲜味。因为口中余留的残香，让这道菜的鲜味更加明显，鲜味渐渐消去口中过于浓烈的香味，香味又使得口中的鲜味更加凸出。原来呈上菜品的顺序已经考虑到了上一道菜的影响了。
“本以为口中已经是香味的极致，再没有办法尝后边的菜，却没想到这食材还能和鲜味搭配，真是一种了不得的食材，而且它的制作还只是用最普通的豆类。将平民的食物，呈上贵族的餐桌，这才是厨艺的真谛！”刘延不由的赞叹道。
“这鲜虾酿豆腐，你能想到用虾头装饰，起了一个华丽的名字，终于是有了一点改变。不过，虽然这道菜的菜色变的更加华丽，但是同时却让他的食用变的更加麻烦，只能算是一个中庸的改变！”刘涎指了指空盘子上零零散散的虾头说道。
“驻守大人怎么知道这道菜原本的名字？”汉子很是惊讶，自己父亲做出这道菜后，都没有在酒楼里出售过，驻守大人竟然很熟悉的样子。
“你连豆腐的来历都不知道么！”刘涎淡漠的说道。
“三年前，我在炼制驻颜丹的时候，不小心将石膏点入培育丹苗的黄豆汁中，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。因为你父亲是当年大赛的冠军，所以我将制作方法作为奖励教给了他。所以，对于豆腐，我的评判会比其它的菜更加严格。”刘涎突然说出了这个惊天的秘密。
“原来这种食材竟然是哥哥发明的，难怪自己刚刚看到这个食材的时候就觉得很特别，石膏本来就是炼丹所用的辅材，原来是因为这个原因才用来当作食材啊！”刘延也弄清楚了自己心中一直的困惑，炼丹的哥哥比起一个普通的厨子来说，更可能发明出这样的食材。
“你呈上的这些菜，你的父亲也都呈上过。我想要的，是更多、更新奇的菜肴，而不是这些一次次重复的菜肴。你父亲曾经呈上过六道精品的豆腐菜肴，和五份发挥出豆腐效果的汤。我会尝一尝你新创的第七道菜作为这次比赛评比的根据。”刘涎又接着说道。
所以接下来，刘延就一个人品尝了两道菜肴。咸、酸、甜、辣、香、鲜的鱼香豆腐，和麻辣的让刘延受不了却又停不下的麻辣五香豆腐。不得不说，发明这两道菜的人实在是个了不起的人物，难怪刘涎愿意把豆腐的制作方法奖励给他。这两道菜又让刘延重新认识了豆腐这种食材，似乎没有它不能搭配的材料。
