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（今晚有加更，时间会在
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包间的房门被人从外面轻轻推开了，还是那位小伙计，手上捧着一个硕大的木制托盘，笑呵呵地走了进来。
醋、蒜、芥末、辣子......眨眼间，小伙计便手脚麻利地在桌案上布满了各种小食碟，又在杨广和虞孝仁面前各自摆放上了一只空碟。
“这是要吃韩餐的节奏啊。”杨广眼瞅着这架势，不由得联想到了酸香可口的泡菜和热气腾腾的石锅拌饭，还有浓浓的大酱汤，下意识地咽了口唾沫。
然而，当他的目光落在小伙计手中的托盘上时，却并没有看到上面放有泡菜、石锅拌饭和大酱汤，而只有一条嘴里还在吐着泡泡的活鱼，鱼的身子旁赫然放着把二指宽，三寸长的剔鱼刀。
“啊，原来是吃生鱼片。”
杨广脑中方闪过这样的念头，就见从门外施施然又走进来一个人，小伙计一见此人，忙躬身赔笑道：“谢大厨，一应所需调料已备下，请大厨用刀。”
这是一个长得眉清目秀、斯斯文文的年轻人，举手投足间带着天生的清高，如若不是听到小伙计当面称他做大厨，杨广会误以为他是一介世家公子，而全然想不到他会是这“江南岸”酒楼上掌案的大厨。
“谢讽见过两位公子。”年轻人拱手向杨广和虞孝仁行了一礼，微笑着问道，“方才我见二位的水单上写有‘糖蟹’这道菜，请恕小可冒昧，食蟹宜在三秋时节，眼下暑气正炽，恐不宜食蟹，依小可之见，倒不如将这道‘糖蟹’换做一道‘茭白炖麻鸭’，茭白、鸭肉俱是温补之物，最宜暑日食用，不知两位公子意下如何？”
虞孝仁见杨广听得津津有味儿，不好拂了他的兴致，按捺着心头的焦急，点了点头，对谢讽所说表示赞同，又向他问道：“你是新来的大厨？怎么原先没见过你？”
“回公子的话，小可是半月前才从江左流落至长安，蒙东主不弃，相中了小可这点手艺，遂留小可在‘江南岸’掌案，服侍各位贵人。公子，这条鲻鱼已用上好的糯酒腌了有两个多时辰，此时正宜服用，您看？”
虞孝仁不敢擅自做主，把目光投向了杨广。杨广有生以来，还是头一回亲眼见生片活鱼，大感新奇，把手一抬，说道：“请用刀。”
谢讽回头嘱咐小伙计将水单上的“糖蟹”撤去，改成“茭白麻鸭”，这才当着杨广和虞孝仁的面儿，用清水仔仔细细洗净了双手，右手拿起那把剔鱼刀，左手轻轻按住鱼身，却并不从鱼肉最肥厚的腹部下刀，而是首先从那鱼的鳃边轻轻旋下两片薄如蝉翼的鲜红鱼肉，分别放入了杨广和虞孝仁面前的食碟中，说声：“公子请用。”
