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温度上来的另一个后果就是臭气上腾，熏得头晕晕的，三人忙不迭的闪避，直到跑出老远臭味才淡下去。
摇晃着晕乎乎的脑袋，陈晚荣后悔得要命，早知道这么臭打死也不用这废水做香皂了，大不了省吃俭用省几个钱去买几斤猪油回来做。
过了好一阵子，臭气才消散下去，三人这才回到灶台边。朝锅里一瞧，大大小小的泡沫浮在上面，白华华一片，在阳光下闪闪发光，格外好看，陈王氏指着泡沫，很是吃惊：“老头子，你瞧，好好看哦。”
这种奇特的景象陈老实生平第一遭看见，也是吃惊不已：“是好看！比画儿还要好看呢！”
陈晚荣用瓢把泡沫撇干净，倒在杂物桶里。没有了泡沫，就可以清楚的看见溶液了，只见翻滚着的沸水上面浮了厚厚一层油份，散发着油香，仿佛在炸鸡腿似的。
“晚荣，这里面有香皂么？”陈王氏望着锅里，除了油和水以外再没有其他的东西，不由得信心有点动摇了。
陈老实原本是信心十足，可到现在还没有看见有什么奇特的物事儿，心里也开始打鼓了，附和道：“晚荣，真有？”
“现在没有，等会就有了。”陈晚荣说着，提起水桶，走到昨晚上泡石灰的桶边，把桶里的火碱溶液舀到水里，舀了满满一桶，这才拎着回到灶台边。
昨晚上直接把石灰和纯碱加在一起，经过化学反应，桶里的溶液已经是火碱溶液了。陈晚荣之所以不做出火碱，是没有那个必要。因为做香皂使用固体火碱，和使用火碱溶液，效果都差不多。
用瓢妥起火碱溶液倒在锅里，一连倒了几瓢下去，锅里的温度下降，不再翻滚。陈王氏眼尖，一碰陈老实，惊奇的道：“老头子，你快瞧，油咋少了呢？刚才明明好多油呢，怎么一下子就不见了呢？”
经她一提醒，陈老实也发现了，吸口凉气，发出丝丝的响声：“这油哪去了呢？不会给油蚝喝了？”
油在古人眼里是一种很难缠的东西，沾在身上很不好洗，要让油在眼皮底下一下子少这么多，那是很难的事儿，由不得他们不惊奇。
“爹，娘，您们不用奇怪，油遇到火碱已经发生了皂化反应，溶解在水里了。”陈晚荣一边倒火碱溶液一边给他们解释：“平时洗衣服，要是衣服上沾有油污，&#
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;用灰不是可以洗掉么？灰其实也是碱，只是没有火碱的碱性强。”
若是在平时，两夫妇没有反学知识，一定会问什么是皂化反应，现在心里吃惊心思也没往这方面转，机械的应道：“哦，皂化反应，好好！”
听着他们口不应心的说话，陈晚荣强忍住笑。一桶火碱溶液加完，再去提一桶加下去。加了三桶下去，原本浮在水面上的油份全部不见了。
这一步叫皂化，把油脂和火碱放在一起加热，让其发生化学反应。接下来的事情非常简单，就是加热，让皂化反应充分进行。
过了多半个时辰，陈晚荣这才把盐倒在盆子里，放在灶台上，抓起盐撒在锅里。
香皂是个什么东西，陈老实夫妇不知道，只知道是一个好不得不再好的东西，要是不好的话能干的陈晚荣会做么？做香皂居然要用到盐，这好象是八杆子也打不着的事情，都哪跟哪，陈老实万分奇怪，嘴一张就要问个明白。
只可惜，他的话还没有问出来就给陈王氏打断了。陈王氏在他袖口用力一扯，陈老实一瞧，只见陈王氏指着锅里，眼睛瞪得老大，嘴巴张得更大，可以塞进一只鸡蛋了。
陈老实心里好奇，朝锅里一瞧，锅里已经发生了意想不到的变化，立时步了陈王氏的后尘，张嘴结舌，目瞪口呆，静静的站在当地，要不是胸口急刷起伏证明他是活人的话，肯定会把他当座一尊雕像。
