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李玉看着大家这么给面子相当高兴了，李玉把一份份酸菜鱼端到先开口的人那里，一下子六份酸菜鱼就都卖出去了。没买到的人就跟李玉说再去做些，而买到的那几个人在吃了一口之后就开始叫好，开始和没买到的人说怎么怎么好吃！好像是诚心气那没买到的人一样！
那些没买到的看着买到的人吃的那么香就都催着李玉赶紧去做，李玉笑眯眯的一一应下，又到厨房去继续做，一边做还嘱咐莲儿再去买两条来，因为剩下的一条鱼实在是不够分的了！
莲儿见生意这么好高高兴兴地蹦跶着就去买鱼了，这一天下来李玉一共卖了五十多份酸菜鱼一共用了九条鱼，净赚了四百文左右！再加上钵钵鸡、红薯菜这一天下来就净赚了差不多有一两银子了！不难想象李玉的生意有多好！
李玉见这么好卖，就跑去和卖鱼的黄大牛定下每天送来十条新鲜的鱼，如果转天不需要的话李玉会让莲儿去告诉他。黄大牛做成了这每天十条大鱼的生意也是很高兴的，这样可比他每天在街上卖很久有时都卖不出去一两条要强多了，于是就按照每斤十八文的价钱卖给李玉，这样双方都很满意。
李玉这生意做的是相当的好，心情也相当的好，不过就是收拾工作太麻烦了，这一天下来有好多是碗筷要洗，李玉看着莲儿洗碗洗得红红的手很是心疼，就开始琢磨着是不是要请个人来帮忙了，现在还只是店里的活，等开了春儿就还有地里的活要干呢，自己这一家子三个女人老的老小的小，还有个团团需要人照顾，还真的是忙不过来了！
所以李玉是真的想招人，最起码还要招两个，一个在后厨帮忙洗碗的，一个在前面招呼的小二！李玉把这个打算告诉了刘婆婆和莲儿本来以为会得到大力支持的，可谁知道却遭到了联手反对，理由就是请人要花钱的！、
李玉听了这个理由真是又心疼又无奈的，只能慢慢地劝，“奶奶~钱赚来就是花的，您都这么大岁数了还老跟着忙里忙外的，我看着也心疼啊，还有莲儿，那一双小手洗碗洗得都通红通红的了，以前是生意不忙，我们应付得过来，现在生意这么忙了，还是我们几个肯定是忙不过来的，再说等开春了我们还有地里的活要忙，店里就更顾不过来了。所以人还是要请的！”
其实李玉心里根本就不想让刘婆婆再干活了，现在家里条件算好的了，根本没有必要让刘婆婆接着劳累了，李玉真的是担心她的身体，毕竟前几年刘婆婆的身体就已经有点要垮了的倾向，就是后来李玉给她补，也没补回来多少，要是再劳累下去...
听了李玉的话刘婆婆和莲儿想想也有道理，自己一家这几个妇孺确实是忙不过来的，雇人也是早晚的问题，不过刘婆婆还是有些顾虑，“玉姐儿啊，要雇人也行，可是你就不怕咱们做菜的配方什么的泄露出去吗？要知道咱们现在生意这么好可是已经招了不少人眼红了。&#
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其实李玉倒不是很担心这个问题，像红薯菜、钵钵鸡和酸菜鱼这些都少不了自家独有的红薯、辣椒和酸菜都是从家里拿来的，就算是被别人知道了菜是怎么做的，可是缺少这些主要的原料是做不成的。
这么想着李玉也就和刘婆婆说了，这么一说刘婆婆的顾忌也就没有了，于是几个人又开始在回家的路上讨论着怎么招人，要招什么样的人。
等快到家了，才打定主意由李玉写个招人告示贴在店门口，一共招两个人，一男一女，女的在后厨帮手，男的就在大堂招待客人，这样也省得李玉两边跑。这样店里的人手就够了，李玉就想着让刘婆婆在家里歇着，可是刘婆婆说什么都不肯，最后李玉只能让她在大堂帮着收收钱，后厨的活是绝不让她做了。
到家之后李玉就找出张红纸，在上面写上招工，本店诚招店员两名，后厨打杂一名，要求女子；大堂小二一名，要求男子。工钱面谈。
李玉看了看自己用碳笔些的招工启示，觉得没什么遗漏的之后就折起来放好了等着明天就贴在店外面。
