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李玉在锅内放入油，油热后放花椒、葱段、姜片、蒜瓣爆香，放入酸菜和辣椒，小火炒一会儿，然后倒入开水，大伙烧开之后把鱼头放进去大火烧一会儿，再把鱼段放进去加胡椒粉和盐等鱼段两面发白后，再过了会儿李玉就拿了个大瓷盆，装了一大半，李玉端到面前闻了闻。那股酸辣的味道刺激着人的嗅觉和味觉，李玉觉得自己都要流口水了。
当李玉从厨房端着酸菜鱼出来的时候大堂里的人都闻到了那种酸酸辣辣勾人口水的味道，大家都不自觉地顺着香味看向李玉，连皇甫曜日和于忠都不例外。李玉看着大家的反映觉得很满意，端着大瓷盆走到皇甫曜日身边，“呵呵，这就是我做的新菜，叫酸菜鱼，请您品尝！”
李玉对自己做的酸菜鱼很是有信心，从刚才大堂里这些人的反映就知道了，李玉端着酸菜鱼到皇甫曜日这桌之后几乎所有的人都注意着这边，有的还在窃窃私语着。李玉就站在一旁笑眯眯地看着皇甫曜日等着他品尝后给意见。
皇甫曜日也听见了一旁的窃窃私语，不过人家根本就不在意，有那么点泰山崩于顶而面不改色的意思。当然这个比喻夸张了点，不过李玉觉得就是那个意思了。
皇甫曜日看着眼前红白青三色交杂的菜觉得这道菜色香都不错的，就不知道这个味怎么样了！皇甫曜日先是夹了一块酸菜，那种酸酸的味道真可谓是入口生津，让他眼前一亮，再夹起一块鱼肉，细腻的鱼肉有种入口即化的感觉，没有一点的腥味，让他不自觉地点了点头。
比起刚才的红薯菜，这道酸菜鱼更合他的胃口，皇甫曜日觉得自己都停不了筷子了，最后一大盆的酸菜鱼大半都进了他的胃，才满足地停了筷子，露出一副满足的样子。
这时李玉才笑着上前问，“您觉得这道菜怎么样？还合您胃口吗？”其实看了刚才皇甫曜日那停不了筷子的样子就知道他肯定是很喜欢这道菜的，不过李玉还是想问问他的具体看法。
“恩，姑娘这道菜做得真的很够味，我已经很久没有吃过这么好吃的菜了，那种酸酸辣辣的味道简直让人停不了口！鱼肉也很新鲜，而且处理的很好，没有那种特有的土腥味。其中的辣味应该就是姑娘说的辣椒，可是那个酸酸的菜不知道是什么菜？也是姑娘自己做的？”
“呵呵，那个菜就是白菜，经过特殊的手法腌制而成的！可以单吃，也可以作为配菜做成很多不同的菜。”李玉现在对于酸菜鱼的出售很有信心，相信这道菜会吸引不少的人。而且李玉看着皇甫曜日对这道菜这么喜欢脑子里有一个模糊的想法，所以把酸菜的其它用处也说了出来，希望能引起皇甫曜日的兴趣。
“哦？这个酸菜还能做成其它的菜色？冒昧问一句，姑娘家祖上可是做厨师的？不然怎么会做这么多新鲜的菜色？”皇甫曜日对这个可以做出这么多美味食品的小姑娘很感兴趣。
“不是，这些菜都是我自己研究出来的，因为喜欢吃，所以就花了很多时间研究，就研究出来了这些菜色，让您见笑了！”
“这样啊，.ｕ&#
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;那姑娘对厨艺还真是有天分呢！难得！难得啊！”皇甫曜日说完这句话就笑眯眯的看着李玉不再说话，李玉这时就在脑子里想着怎么能让这位看起来就很“富有”的男人花银子买自己的配方呢？看着他对这个酸菜鱼很是满意！自己现在很缺钱！
李玉在林家养病的时候就想着怎么能赚到多点的钱，然后去阔房置地，很快就到春天了，李玉很想在春天到来之前能够置些地好重红薯和辣椒，这些重要的原材料李玉老早就想着能够大规模地生产了，不然光靠着山上那些的话很容易造成供应不足。而且李玉还想着种些粮食和其他的蔬菜，既然生活在村里李玉就想着过上自给自足的生活。可是这一切的前提是要钱！
如果靠着铺子慢慢赚的话估计还要好长时间，那就有可能错过了春种时期了，所以李玉那时就琢磨着把酸菜和酸菜鱼的配方卖出去换足够的钱买地！可是在安阳城这里几乎所有的大酒楼都是林家的，李玉心里有些别扭，下意识的不想再跟林家有过多的牵扯了，这次碰到这个看着就很有钱很富贵的男人！
而且这个男人还很喜欢这道酸菜鱼，所以李玉就想着怎么能够把配方“强卖”给他！
