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，屠宰率
%，瘦肉率
%，皮质一般，料肉比
：
，培育基地：
万。
这种奶牛的产奶量很高，但缺点就是耗费饲料，普通奶牛的牛奶、饲料转换率是
：
，而这种奶牛是
：
.
。
这个年代中国人的身材普遍矮小，只有山东等地的人身材才高大，主要原因就是营养跟不上。
人民的生活水平必须跟上，这就需要有生产，才能有足够的物质，不仅需要肉牛、奶牛，还需要肉猪。
夏钧接着又兑换了
级速生瘦肉猪：耐粗饲，抗病能力一般，
天达
，屠宰率
%，胴体瘦肉率
%，料肉比
.
：
，培育基地：
万。
这三个培育建起来，就能很大的解决民生问题。
夏钧手上的积分也就剩下
万了，而肉牛、奶牛、肉猪的培育基地与农作物、禽类的培育基地不同。
毕竟这是哺乳类，是胎生的，必须有种牛、种猪，母牛、母猪，而培育基地则是负责培育种牛、种猪。
养殖场必须自己建，而种牛、种猪、母牛、母猪得从兑换平台里购买。
培育方式如下，即种牛、种猪、母牛、母猪自己购买后，生出小公牛、小公猪送入培育基地进行培育，出了培育基地就是纯正的种牛、种猪，没有送入培育基地的则没有生育能力，而母猪、母牛必须与培育基地产出的种牛、种猪交配才能生育。
如此一来，夏钧也不用怕被其他国家偷走品种，因为这些优良品种不经过培育基地，只能繁殖一代，而且还无法与其他品种杂交。
夏钧随即从建州大学农业学院的师生中挑选人员组成了三个小组，专门负责肉牛、奶牛、肉猪的养殖场建设。
其中肉猪最为简单，同时肉猪的繁殖能力最强，一胎可以生个十几二十只小猪，而牛一胎只能生一只，管理需要更精密。
由于农业学院人员不多，夏钧只购买了
只母牛（奶牛、肉牛各占一半），以及
头母猪。
万事开头难，现在没有人只能暂时养这么多，等以后管理人员培训出来了，夏钧就能多买一些，增加饲养规模，然后生出更多的小牛。&#
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就普及奶牛和肉牛方面，起码需要
~
年，毕竟牛的繁殖速度不快。
这都是能改善民生的，夏钧自然要早点兑换，以求早些推广开来，不过就这些母牛、母猪和种牛、种猪的购买就花掉了夏钧
万点积分，对购买一些比培育基地还要烧钱。
农业的大规模投资后，夏钧只剩下
万点积分，夏钧也就不再兑换什么东西了，化肥之类的东西暂时没必要，都快入冬了，哪里用得上化肥，等开春看看资农方面还有多少缺口，毕竟现在自己也能生产化肥。
此时农业部可谓是最忙碌的，农业部为了完成夏钧下达的指标，到处勘察、统计、规划，什么地用来种水稻，什么地用来种甘蔗，什么山用来种水果，什么山用来种楠竹，什么山用来中杉树，一个个都得规划清楚。
税务局也成立了起来，并开始对外来的行脚商，以及闽江航道上运输的商品进行收税，一时间福建各地洋货价格暴涨。
而在出口方面，却是没有任何的税收，进口虽然受到影响，但出口却是一点也没有被波及到。
福建地区已经拉来了关税保护的序幕，这是一种不合法的税收，就像是农民设卡收路费一样，以夏钧现在的身份，是没有权力收取关税的，但这挡不住夏钧收取关税的脚步。
保安团设置的关卡不到半个月就遍布了整个福建各交通线，并开始查禁运入福建的鸦片。
