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割豆子必须在晴天的早上，露水未干之时，若是等到露水干了之后，干燥的豆荚一碰就炸开了。
两百多人天刚蒙蒙亮便已经起床，开始收割黄豆，终于赶在太阳升起来的时候，把
亩地全部收割完毕。
收割回来的黄豆秸秆放在太阳下暴晒，然后众人再用木棍敲打，就能把豆子打出来。
木棍挥动，许多豆子被溅射到场外，许多小孩端着碗负责在场外捡豆子。
此时当着烈日，汗水如雨般洒下，衣服早就湿得能拧出水来，不过众人心里却早已被喜悦填满。
“今天大丰收，你说今天咱们能吃上一顿好的吗？”
“应该没问题吧，谁家丰收不都得隆重庆祝一下。”
几个苦力干活的同时，互相聊着天，畅想着今晚能吃到些什么丰盛的晚餐。
“去年我还种了二十亩地，秋收的时候，我把家里的老母鸡都杀了吃，鸡肉的味道可真香！”
这名苦力回忆起鸡肉的味道，咂巴咂嘴，不过回想起当时抱着鸡腿大啃的三岁小儿，心中难免失落，一股悲伤涌来上心头。
“你连家里下蛋的老母鸡也舍得杀，这么不会过日子，难怪你会成为流民。”
“你会过日子，自己不也是流民！”
“你们都别吵吵，跟你们透露一个消息，我刚才看到老爷从镇里回来，买了一整腿的猪肉，起码得有三四十斤。”
“真的假的？这么多猪肉，每人起码能分到一二两了。&#
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“那还有假，是胖虎陪着老爷一起去的镇上，同行的还有好几人，不信你们去打听打听？”
几人望了一眼远处，一群羊正悠闲地啃着树叶，旁边一个小小的身影，将一把与其身高不成比例的大刀舞得虎虎生风。
想想还是算了，干活的时候跑这么远去打探消息，一旦被抓住，晚上少吃几块肉就亏大了。
在这一道消息的刺激下，今天众人干起活来，都格外卖力，生怕别人看不出自己的努力。
待到傍晚时分，秸秆里面的豆子都已经被打出来，地上的豆子都在过称之后，将进一间粮仓里。
剩余的秸秆也不能扔，这个留到冬天，是喂羊的好饲料。
豆科作物除了能改良土壤之外，还有一个好处就是含有丰富的蛋白质。
那怕是打掉豆子的秸秆，里面的粗蛋白含量也达到百分之四十。
佃户不明白这些道理，但张合好歹也是受过十多年教育，基础性知识还是懂的。
这时，卫鹏夹着一个崭新的账本向张合走来。
“公子，这一次的收获已经初步统计出来了，刚才入库
斤豆子。
另外老爷取了两百斤豆子，用于今天的晚宴，目前还剩下
斤。”
这便是新开垦
亩地大半年的收入，而且明天还得再晒一天，还得再损失几百斤水份。
跟他的投入算起来，应该是亏了大本。
不过今年还包括了开垦荒地的成本在内，而且黄豆苗行间还种了红薯藤，到秋季还能再收获一批红薯。
