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上午一般不做早餐的餐馆都不会开门,所以看起来相当清闲。但其实在早上的四五点钟甚至更早,后厨就已经有人紧张的忙碌了起来。
接货,切配,吊汤。上中学时我的暑假寒假有很大一部分时间都是在厨房中度过的。
离下午还有那么长时间我决定先去餐馆帮帮忙。
我下了楼打开餐馆后门走了进去。
果然,父亲正站在炉灶前忙着往一大锅卤汤中填入新的食材,翻腾中熟悉的卤香味立即钻进了我的鼻腔。
“爸,今天我上午没事儿。”
父亲看到我转身拿了个盘子盛了一块鸭掌出来。
“来小羽,帮老爸尝尝今天的味道怎么样。”
我拿起盘子直接把鸭掌倒进嘴里。
嗯,入嘴麻辣鲜香后味微微的回甘依旧是记忆中的味道。
父亲看我津津有味的吃着就接着说。
“我这儿忙不过来,一会儿你自己想着给夏因装点带上去。”
我想了想现在睡得正香的夏因摇了摇头。
“不着急一会儿的。就是我现在送上去他也没空儿吃。”
我嘴里嚼着鸭掌撸起袖子环顾四周。没等父亲说话便接着把菜搬了过来。
后厨永远有很多的事情是做不完的。
十点以后开始陆陆续续有客人进来吃饭。后厨我和父亲闲聊的声音也就慢慢减少,只能听见锅勺的碰撞和油烟机的轰鸣。
“腰花,糖醋里脊!”
背对着父亲切菜的我,抬头看着新来的订单喊了一声。
听着父亲敲勺的声音闻着锅中传来的香气,我熟练的拿起对应的盘子放在固定位置上。
“
号走菜!”
我刚把盘子放到传菜口,只见一个脑袋伸了进来。
“夏因?吓我一跳你!”
夏因冲我笑了笑,朝我爸打了个招呼。
“叔!”
“夏因来啦!”