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要统计华夏美食的菜品数量、是一件几乎不可能完成的事。
烹炒煎炸蒸，火候，食材，调味……
有时候，这些显得简单，有时候却又无比复杂。
华夏美食中究竟藏匿着什么样的秘密？
是食材，佐料，调料的配比？
是对时间的精妙运用？
还是厨师们千变万化的烹制手法？
这就对不是一道简单的数学题。
今天本来只是靠山村一次小小的秋收庆宴。
主菜不过是一锅锅红菜汤和一些地里的时蔬，以及管够的全麦面包。
在大多数平民眼中，这已经是难得美食了。
可是，因为一点意外，这场中午的庆宴被改到了晚上，人数也增加了。
变成由尊敬的翡翠领侯爵领主大人，乔尼·拜伦，亲自主导的，一场以铁甲蛮牙野猪肉唱主角的盛大宴会庆典，领主大人形象的称之为“杀猪宴”。
玛加丽塔·陶盆是一个典型的平民妇人，他们这种底层平民甚至没有特定的姓氏，一般他们的祖辈看见什么，就姓什么，传个两三代，可能就因为各种原因而断绝了。
玛加丽塔·陶盆的祖父就是一个黑陶匠人，因为做的陶盆非常的好，因此就姓陶盆了。
黑陶是大陆常见的日常器皿，可以装盛食物，可以储藏物品，也可以用于烹饪。
黑陶能承担的烹饪方式很简单，就是“煮”，玛加丽塔·陶盆也自信，在使用黑陶烹饪食物这一方式上，自己绝对已经掌握了精髓。
可是，接下来领主大人指导的使用黑陶来烹饪的手法，是玛加丽塔闻所未闻的。
可怜的妇人甚至怀疑自己是不是原本就不会用黑陶烹饪。
领主大人让人先挑选猪腹部肥瘦兼有的肉，切成大小匀称的肉块，在开水中稍微焯一下捞出。
用侯府带来的铁锅，锅底放少许油，加糖适量，炒出糖色，下肉煸炒。
待肉质本身煸出了油也靠上了金黄色，再加入葱、姜、蒜、橘皮以及一些自己根本认不出的各种调料、辅料，然后倒上上好的红酒，加入赤酱，翻炒出香味后，再加入适量冷水大火烧开，然后倒入黑陶罐中，小火慢炖。
那翻滚的浓稠赤色酱汁，冒着小小的气泡，浓郁的肉香夹杂着香甜的气息在罐口弥漫。
此外，那些看着埋汰不已的内脏，不堪入口的猪蹄，领主大人也都有办法把它们变着花样做出来。
自己面前十几口黑陶罐中，炖着的就没有重样的。
什么猪杂汤、大骨汤、肉丸汤、大豆焖猪蹄、猪血旺、猪尾汤、橄榄猪肺汤等等，汤色或浓稠或清亮。
唯一的共同点就是都十分的香，那是自己从来没有闻过的香。
除了这些黑陶管子里炖着的，领主大人还指挥着大家用其他方式来炮制这些野猪们。
用上了领主大人所说的炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、蒸、汆、烩、炝等等听过没听过的烹饪方式，一盘盘从没见过的美食一一出锅。
什么东坡肉、回锅肉、小炒肉、糖醋里脊、椒盐排骨、红烧狮子头、溜肥肠、爆炒猪肝等，名字稀奇古怪，但是让人看一眼闻一闻就止不住的要流口水。
也不知道领主大人怎么会知道这么多令人瞠目结舌的烹调方式，难道是王宫里御膳的做法？
乔尼如果知道她的想法，一定嗤之以鼻，这世界所谓王宫的御膳算什么，咱前世那边随便找条美食街就能把那群所谓的御厨比的怀疑人生。
