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郝虎今儿个一反常态,他主动跟田柳套着近乎,“田处长,我媳妇做的椒麻鸡是解放路夜市一绝,要不给你拿来一只?尝尝?”

穆浣见这位有腿疾的男子,竟然就是当年打算用车祸谋害丈夫的郝虎。

她一脸的警惕,慌忙摇着头拒绝道:“谢谢,我们点了砂锅和烤肉,够了,吃不完。”

身旁的两个孩子不知道穆浣婉拒的内在原因。

嘟嘟伸手拉扯着爸爸的胳膊,仰头央求道:“爸,我想吃椒麻鸡。”

田柳一听,瞄了眼面带忧色的妻子,笑眯眯对着嘟嘟说道:“想吃椒麻鸡,好呀,你去给那个阿姨说说,要一只椒麻鸡,分成两份,一份辣点,咱们吃,一份清淡些,给爷爷奶奶吃,好吧?!”

对大人心思不知情的嘟嘟,高兴地从长条板凳上一下子蹦起来,兴冲冲朝郝虎的妻子走去。

案板上的一个平底搪瓷大盘里,放着绿色的香菜、青红两色辣椒、白色的皮牙子丝,煞是好看。

嘟嘟指着早已煮熟的黄橙橙的鸡说道:“阿姨,一只鸡分成两份,一份清淡,一份椒麻味浓些。”

郝虎媳妇从大铁盆里挑了只肥大的公鸡,问道:“巴郎子,这鸡行不?”

“小吃货”嘟嘟吞咽下口水,忙不迭点头,“就这只。&#

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郝虎媳妇将鸡放到旁边滚烫的鸡汤里,浸泡了三分钟左右。

她又从鸡汤里捞出温热的鸡,忍着煮熟鸡肉的烫手温度,用手将鸡肉撕扯成一块块条状。

不一会儿,一只鸡被她麻利得撕扯成条状,分摊在两个铁盘里。

郝虎媳妇又将切好的新鲜香菜、皮牙子、红青辣椒倒在一份鸡上面。

她用手搅拌了几下,然后又将一碗调好的调料倒了少许,又搅拌一下。

郝虎媳妇拿着勺子舀了一勺鸡汤均匀浇淋在另一份鸡上,对着吞咽口水的嘟嘟说道:“好了,可以端过去了。”

跟弟弟站在旁边观看的贾向阳,一手端着一个盘子,小心翼翼放到餐桌上。

田柳用筷子夹了块椒麻鸡,细细咀嚼完,鸡肉紧致有嚼劲,椒麻鸡味道麻得够味,辣得地道。

他忙不迭点头,对着站在身旁等候评价的郝虎夸赞道:“不错,你媳妇手艺相当不错,这椒麻鸡够味。”

椒麻鸡做的熟、烂、香、鲜、色形味俱佳,味道麻辣咸鲜、质地软嫩、清爽可口。

两个孩子和田柳夫妇心吃着脆爽的鸡皮和滑嫩的鸡肉,鸡肉融入了浓郁的配料味道,入口火辣,辣味纯正、麻而不涩。

鸡肉入口后那种瞬间唇舌麻木,对麻辣味情有独钟的田柳大快朵颐,吃得好不惬意。

田柳边吃着椒麻鸡,边喝着乌苏啤酒,有种在乌孙山下大草原吃肉喝酒的粗狂、豪迈的感觉,满足感不言而喻。

一向喜欢吃清淡食物的穆浣也难得胃口大开。

两个孩子也吃得舌头都没有知觉了,小嘴还嘘溜嘘溜得直吹气,都停不住口。

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