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既然侯德柱预言不错，孔艺的商运呢？这些日子，他的特色快餐店在龙城开了数十家，反响一直不错，如今收购了一家濒临破产的西餐厅，正在想着如何打响高档餐厅的第一炮呢！
之所以会经营西餐厅，因为他知道一些名流总喜欢出入这种地方，为了扩展事业，虽然在前期可能收入不会太高，还会有亏钱的可能，但是长远的看，以此为基地，结交一些龙城的官绅，对其的发展绝对有好处。
官本位思想深入人心，影响着国内行业的方方面面，孔艺从商这么多年，开始颇有建树，也明白了一个道理，上面有人好办事啊！但是要把西餐厅搞上档次，精选材料是首要的，上面鹅肝、鱼子酱之类的高档食材，绝对不能慢待，还有一名顶级的大厨！这些都需要钱啊！大厨倒是好找，孔艺做餐饮这么多年，与一名意大利的地中海菜式的厨师交情不错，最近他娶了一名华国妹子，也打算在这里定居了，也在别的餐厅做过事，却忍受不了老板做生意的方式，不是买次货敷衍顾客，就是缺斤少两，作为一名在迪拜七星级别餐厅洗过碗的厨师来说，绝对容忍不了这种事。
你还别说迪拜洗碗出身，厨艺的精湛程度比许多的厨师都要好，毕竟眼界比较高嘛，又在欧洲、美洲等地方学习了之后，加上迪拜的荣耀，他的身价也是蛮高的。
主厨定了下来，那么食材方面呢？其他方面都好办，在明天开业之前都准备妥当了，只是松露一直断货，为此孔艺很头疼。主要是一名官场的朋友喜欢松露鹅肝这道菜，没松露怎么行？
正在孔艺为松露缺货的事情困扰之时，袁世凯走进了，还没开业的西餐厅，打扫的服务员客气地问道：“先生，我们餐厅还没营业，明天我们正式开业，请到时候再来吧，抱歉。”
西餐厅讲究的是西方的礼仪，因此服务员孔艺也挑选了许多学过这方面的人，价格自然大，但是为了做出档次，不可避免要投入前期的资本，好在其他的快餐店收入还行，能够养得起这间西餐厅。
孔艺的气魄还是可以的，乘着这股“西风”他打算捞上一笔，阅读。
