第436章 料理盛宴（下） (第2/2页)
牛排糊了提示您：看后求收藏（棉花糖小说网www.aaeconomics.com），接着再看更方便。
“精选第六至第八对肋骨这六块牛排中品质最完美的一块，佐以超过百种中西香料，并以特殊的厨技击打牛排，使之完全入味。
这便是这道‘火焰台塑牛排’的来历。”
钱辰满脸自豪地介绍道。
这是他在特厨领域之中一道集大成之作，对此他有着绝对的信心，一定能征服评审的味蕾。
事实上，在征服味蕾之前，就已经征服了评审和观众们的鼻子了。
霍夫曼双手无意识地抓紧又放松，这正是他内心的焦躁达到顶点的标志，而他的双眼几乎一眨不眨地望着面前的台塑牛排。
当火焰熄灭的那一瞬间，他的双手以闪电般的速度飞快地伸了过去。
在牛排上轻轻一划，深棕色的牛排顿时分成两部分，内里纹理分明的肉质，已经完全熟透还在不断向外冒着热腾腾肉汁。
霍夫曼顾不得烫嘴，直接将这块牛排放进嘴里。
惊艳！
绝对的惊艳！
身为法兰西帝国的宰相他已经品尝过绝大多数的高端西餐，可是唯独没有尝试过这种完全中式化的牛排。
在醇香的朗姆酒引导下，腌制香料混合的味道完美的融合成的一个整体。
而口感，既有半生牛排鲜嫩多汁的特点，又有牛筋的爽口弹牙的优势，两种截然不同的口感合二为一，绝对是牛排中的极品！
一个天朝的行省，不擅长西餐的厨师却能开发出如此令人惊艳的牛排，霍夫曼在叹为观止的同时，心中不由对那个古老神秘的国度产生了由衷的敬畏。
一头牛只能出产供六位客人享用的分量。
上百种香料的混合配比。
沙皇专供的朗姆酒为引子。
再加上钱辰神乎其技的厨技和对火候的极致掌控，才造就了这道完美的‘火焰台塑牛排’。
系统给出了——特厨必杀料理，完成度
%的评价！
这是迄今为止钱辰所获得的最高评价！
不止如此，这道料理还远远没有达到它的上限。
因为钱辰所选用的只是普通食材！
因为他目前还驾驭不了用幻想牛肉代替普通牛肉的做法。
所以这道料理还有很大的提升空间！
至于这道牛排好吃到什么程度？
三位评审连话都懒得说，&#
;&#
;.&#
;
．他们唯一的动作就是切牛排，然后——吃！
重复循环。
五分钟不到，那块牛肋骨上已经见不到一丝肉星了。
吃完之后，评审们意犹未尽，纷纷用渴求地目光死死地盯着钱辰，那眼神仿佛在说‘为什么还不上下一道料理！？’
钱辰轻轻一笑，第六道料理——热盘，接踵而至。
“法式香煎鹅肝佐红酒汁酱，请品尝！”
煎得金黄的鹅肝放在一块同样烤的金黄的面包片上，旁边放着一小碟深红色的酱汁。
这道算是法式料理中的常见菜式了。
不等钱辰介绍，霍夫曼立刻心急火燎地拿起一把干净的餐刀与叉子配合，在鹅肝上轻轻一切！
