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“啥玩意这么香?”

看门老头趁着工人们没到店,扶着老腰进入餐厅,反手把大门锁死,提提鼻子进了后厨。

“高汤,早晨想吃啥大爷?”

面案那边剩了一点面团,牛文举正在揉面,本来准备给自己弄一碗拉面。

“弄一碗面,这玩意好消化!”

“诶……”

抖抖眉毛,牛文举知道自己多想了!

白钢桶烧水,牛文举把面团揉了一会,放置十五分钟,接着开始拉面。

虽然手艺有点生疏了,但是刻在骨子里的那种肌肉记忆丝毫没有消失,面团不是牛文举自己制作的,中间断了几个,并不影响,分分钟一盆拉面丢入热水。

“文举,你以前真是做面的?”

望着牛文举娴熟的手法,看门老头推了一下眼镜。

“可不呗,我这人不会撒谎,干了啥直接就说,以前做了拉面师傅来着!”

望着老头那惊讶的目光,牛文举一脸的真诚。

暗道自己差点忽略了,这老头和老板的关系不一般,自己今天如果做得是别的,弄不好就露馅了。

“中,现在小伙子就得实在点,面不用太软,咱们牙口还成!”

望着锅里的面条,老人眼睛里出现笑容。

“好嘞!”

“唰!”

拉面出锅,牛文举并未如同其他拉面师傅那样把高汤淋在面条表面,而是抓着面条在高汤里蘸了一下,大碗凑上去,直接在盆里盘了个花,淋上红油,配上香菜。

“你还真是做面的,小伙子不错,这手艺不赖!”

望着牛文举不同于常人的做法,老人惊讶之余竖了个大拇指,高汤面吃到嘴里,双手大拇指都竖起来了。

“您喜欢就成!”

饭吃不成了,牛文举捞了一块肉丢进嘴里,味道仍旧不是很满意,就等着吃早晨的份饭了。

“文举,老汤给我来一锅,等回去我热热泡米饭吃!”

吃完面,老头连汤都喝了,老汤一点都没剩,其实牛文举的高汤面根本没给留多余的汤,这就是手法。

“好嘞,别隔夜!今天吃光,不然容易坏肚子!”

“没说的,你小子绝对是個人物!”

老头把保温饭盒盖好,脸上都是舒坦。

“谁做了什么东西,味道不错!”

看门老头正在和牛文举说话,贺园隆从员工通道进来,还没进屋就闻到了一股香味,鼻子抽动一下。

“贺师傅,您请坐,汤头豆腐马上出锅!”

望着贺园隆进来,牛文举给对方弄了一把椅子,接着返回身捞出一捆汤头豆腐,此时豆腐的外表皮已经变成了酱红色。

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