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此外在写聘书前还有一件事要做，那就是练字。
老敖上学那会成绩不错，硬笔字写的也凑活，可毛笔字就一塌糊涂了。
这不能怪他，农村学生哪有时间去培养兴趣进行素质教育？他们有时间都得拼了命的学习，多数学生对硬笔字并不在意，反正写的字只需要阅卷老师能看懂就成。
对于日常学习能用到的硬笔字都不在意，那对于考试中绝对用不上的毛笔字，多数学生自然更不在意。
买聘书的时候老敖还买了一套毛笔，杨柳霏霏四月风，他站在老宅的莞香树下嗅着淡淡的树香味开始练字了。
老敖对待这事很上心，练字用的纸跟聘书的纸质相近，用的墨也是捕捞上来的乌贼墨或者章鱼墨。
院子里有盆子，里面塞了一堆的乌贼和掌阅，他会时不时抓一只上来挤出墨水到碗里蘸着写字。
写了一会后，他看着草稿纸上那些歪歪扭扭的字，心里顿起阑珊之情。
这一刻他想到了一句诗，叫做‘少壮不努力，只会说卧槽’。
他扭了扭手腕，又努力的写了一会，最终实在看不下去，就背着双手在院子里转圈：“这写毛笔字的事，终究不是自己所长啊。”
这个发现很打击他的自信，他决定找一件能让自己重拾自信心的事。
然后，他的目光转移到了那些乌贼身上。
什么事是自己拿手的？什么事可以塑造自己的自信心并让自己心情愉悦？肯定是做吃的了！
乌贼除了可以做铁板烧外，&#
;还有一种做法也很好吃，那就是做米肠。
用乌贼做米肠跟乡间灌香肠差不多，灌香肠是在肠衣里面灌进肉、糯米、猪血之类，做米肠则是往乌贼里面塞入糯米和洋葱、胡萝卜之类的蔬菜。
这种米肠的做法在高丽地区常见，据说跟朝鲜战争有关，当时为躲避战乱而逃到束草一带的北方地区居民看到当地多乌贼，便就地取材往乌贼里面塞入米菜做成米肠切着配汤吃。
老敖拎了两条乌贼出来，三下五除二就把内脏给除掉了。
娴熟的动作立马给他带来了超自信的体验，他悲哀的看向身边的狼二说道：“沃日，我就适合做个厨子吗？”
狼二见他提着刀一脸悲哀的看向自己，估计以为要宰了自己，吓得拔腿就跑。
这把老敖逗的笑了笑：小傻比。
清理了乌贼内脏，他用料酒和酱料给腌制起来，又去煮了一锅糯米饭。
煮熟米饭后他拿出来跟一些蔬菜碎、豆腐碎搅和在一起，又煎了鸡蛋混进去，一起塞进了乌贼体内蒸了起来。
等到米肠的鲜香味传出来的时候，他的自信已经完全回归了……
