第78章 效益二 (第2/2页)
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沈东一脸失望地挂掉电话，转而用饿狼般的眼睛，看着林荣辉，还有他手中的外卖。
吓得林荣辉三口并做两口，大口吞吃着车仔面还有各类肉丸，最后剩下五分之一的汤水，也一口气全部喝完。
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下午两点，如意超市办公区域，李宇昊、郑丽珠、王子轩、张晓玲、洪大壮在这里开了一个简单的碰头会。
郑丽珠道，“今天中午，店铺的外卖营业额有所减低，往常有
万多的营业额，今天只有
千元。预计是受到如意超市上线的影响。线下生意营业额总体变化不大，
千元左右。”
李宇昊听着点点头不说话。
王子轩说道，“今天如意超市第一天上线，由于之前有了请兼职在人流量大的区域派发宣传单，还有飞一般快餐店的网店公告宣传，所以业绩想对不错。截止至下午一点，如意超市总共受到外卖订单
单左右，两个外卖平台的客单价都是
元左右，总计营业额
元，另外实体店生意也做了
多的营业额，主要是以麻辣煮和饮料为主。”
李宇昊皱着眉头，说道，“飞一般快餐店今天中午的总体营业就是
万元，如意超市营业额就是
千元，全部加起来就是
万八千元。我再把数字乘以
，那就是
万
千元。往常一家飞一般快餐店正常一天营业额就有
万元，也就是说多了一家如意超市，营业额还是增加不多，只多了
千多元？”
王子轩被李宇昊说着有些发白。
“那主要是我问他，看来还是我预估错误了，我以为超市可以跟快餐店互补，不会抢占彼此的市场，结果还是我算错了，这些大学生直接点麻辣煮当午餐了，两家店的市场直接重叠了……..”
李宇昊没有怪罪王子轩的问题，当初本来就是他一意孤行的结果，想要开超市店。
“晓玲姐，你算下利润如何？”李宇昊问着张晓玲道。
“好的。”张晓玲拿着两家店长送过来的中午报表，说道，“飞一般快餐店毛利润不变，都在百分之七十五，今天中午飞一般快餐店毛利就在七千五百元，但是如意超市的毛利润就很高了。”
“超市类的毛利润不是很低吗？平均只有百分之二十多，最多不会超过三十。”李宇昊不解地问。
“是。但那是普通超市，跟我们不一样，普通超市是以快消品、标准品为主，所以毛利固定，比较低，但我从今天打印出来的如意超市售卖商品统计报表中，看到，麻辣煮的销售，占到今天所有销售的百分之八十五以上。而我们店铺的麻辣煮，毛利润在百分之九十以上，我初步估算了下，今天我们如意超市的毛利润，也在百分之八十以上。也就是说，同样的营业额，我们赚到的钱更多。”
张晓玲一边说着心里一边砸舌，以前知道飞一般快餐店赚钱，但没想到那么赚钱，如果她的店也可以的话，又何苦沦落到今天这种地步呢？
“恩。”李宇昊轻声嗯了一声。
“对了，子轩今天配送方面遇到什么问题没有？”李宇昊突然想起今天在办公室里，听到外面的吵杂声。
“有，由于新招的员工对配送还不太熟悉，所以在配送方面速度降低了不少。再加上店里也很忙碌，一个人做不过来那么多的麻辣煮。”王子轩道。
“大壮呢？”李宇昊又问洪大壮。
“我这边倒是正常，因为订单减少的原因，倒是配送速度提高了不少，今天差评也少不好几个。”洪大壮老实说道。.&#
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李宇昊想了想，忙碌的时候他也去超市转了一圈，发现那个做麻辣煮的女孩，忙得晕头转向的，李宇昊就算想搭把手，也没地方帮忙。
看来这也是个问题！他之前欠缺考虑了。李宇昊想着。
李宇昊心里考虑了一下，然后道，“这样吧，子轩，你再去买一辆关东煮熟食车，然后在超市里清掉一些货架，把它安放好，以后这辆新的关东煮车，就只做外卖，然后由超市员工负责将外卖订单的各类商品打包好，交给配送员。以后两家店的配送就全部由洪大壮的配送部来负责吧，他的手下送外卖送久了比较熟悉。”
“没问题吧？”李宇昊问。
“没问题。”在场的有关人员都应答道。
“恩，具体的情节子轩跟大壮交流下，如果人手不够的话，就跟郑丽珠说，看招聘多少人手适合，需要资金往来的，就报给财务。”李宇昊又道。
“好了，今天就先开到这里吧。早天回去休息吧。”
“宇昊，再添加一辆关东煮车，那些特种调料够吗？厨师反应说，现在是特种调料只是勉强够用而已。”郑丽珠突然道。
李宇昊闻言皱着眉头，说道，“算了这个我想办法解决。跟厨房说下，尽量节约用，实在不行的话，你们两家店谈谈，看看怎么限购。”
“哦对了，差点忘了，财务去做一个绩效方案出来吧，每个月都靠我自己一人说奖金，也不正规。”李宇昊对张晓玲说道。
这话一出，原本相对轻松的氛围，又有一种看不见的味道在其中流转。
