第164章 1种侘寂美 (第1/2页)
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千代子似乎没有听到小李子的话，自己夹了一片八爪鱼刺身，放在洁白的牙齿中小心的咬了一口。
“人比人，气死人!”
小李子气呼呼的夹了一片八爪鱼过来，一口吞下。
刺身不会有一根刺。
如果有鱼刺卡喉咙，那是最大的失礼，所有的刺身都被精心剃去鱼刺，切成大小厚薄一样的片状。
这很考验刀功与耐心。
不过这些刺身就是生的。
对于吃惯了熟食的一尊与小李子来说，那味道还真不敢恭维。
一尊醮了一点调料，这片八爪鱼才被顺利的咽下肚。
小李子口中的生鱼片有一股腥味。
他瞪大了眼睛，不敢相信这么好看的食物，吃起来怎么那么难啊！
一口烧酒把生鱼片灌进肚子里，小李子似乎完成了大任务一样，有如释重负的感觉。
“刺身就是追求食物的新鲜口味。如果不适应，可以醮上佐料，那样就不会暴殄天物了。”
得!我又无辜躺枪，变成了“暴殄天物”的人!
小李子无奈的看着笑脸如花的千代子，怎么就生气不起来呢？
有些女人，永远不会让你生气。
甚至被她“讽刺”几句，还觉得蛮舒服的。
不是小李子脸皮厚骨子贱，就是一尊看到这个举手投足间带着“禅意”的千代子，除了欣赏，还是欣赏。
这是一个让任何男人都心生喜悦的女人。
千代子指着托盘里面的五碟调料说：
“这是醋酱油，海苔酱油，芝麻酱油，生姜酱油，蒜蓉辣酱油。你们可以随意调配，相信我们的传统美食，不会让贵客失望。”
一尊看到八爪鱼的位置，有碎冰打底。
生鱼片要保持十五左右的温度，味道才鲜嫩。
所有的刺身，就像鱼一直吃到剑鱼，金枪鱼。
金枪鱼生活在深海，对水质要求非常高，可以说是生鱼片中极品。
一尊与小李子越吃越适应，在千代子的引导下，学会了吃刺身。
“果然是别有一番滋味!你们日本四面环海，这些海鲜应该是家常菜吧！”
一尊感慨说。
“那是现在才有的。以前在内地，很难吃到海鲜。交通经济的发达，才让普通家庭也能吃上海鲜。
不过要说家常菜，还是这些寿司。”
千代子指着竹笼里面盛放的寿司，微笑说。
寿司在世界各地流行，一尊吃过几次。
他不太喜欢那些冷饭团酸酸的味道。
不过看到这些正宗的日本寿司，一尊知道以前吃的，都是山寨货而已。
就像刺身一样，寿司的摆放也是极为讲究。
各种各样形状，颜色鲜艳的寿司摆在磨砂磁盘上，也有一种“禅意”。
日本的器具，一般颜色不会太亮，表面故意保持粗朴的原始效果。
这是体现“黯然”之美。
“侘寂”两个字，就是他们审美的核心价值观。
这是一种减退美学。
就像樱花一样，绚丽的绽放，然后迅速的死去。
侘寂之美，就是表现这种短暂性的瞬间的美。
这些器具就像樱花的树干一样，不均衡，简朴，枯高，幽玄，脱俗，静寂。
代表了人的一生。
樱花的灿烂，就像寿司，刺身一样表现出极致的美丽，然后被人吃掉，飞快的消失。
