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实际农妇在栽种番薯和收番薯之前都是经过“专家”培训的，这“专家”就是去年在瀛州栽种番薯的百姓，被云氏雇佣到各地向其他老百姓传授栽种番薯和收番薯的技巧，这些东西很简单，农妇看过一次后就已经牢牢记在心中。
王二小将一个木筐装满后，就将一木筐番薯放到单轮车上，几次三番后，单轮车上尽是装满番薯的王二小招呼一声“娘”，农妇就放下手中的镢头走过，推起单轮车往家走，王二小一家已经提前将自家屋子中一间房屋空出来（实际上本来就是空的），用来储存番薯。
五亩田地，最起码也能收获五千斤番薯，最起码足够十个成年人吃一年，不过王二小一家的劳动力太少了，要想将五亩番薯都收回家中，从早忙碌到天黑也得需要好几天时间。
几天之后，王二小家的屋子快要被收获的番薯挤满，一种幸福的烦恼油然而生。
“今天是吃烤番薯好呢？还是吃煮番薯好呢？”
王二小一家的情况同样是瀛州三万户人家面临的选择，不过总是吃番薯，谁都是会吃腻的，还需要不时的换换口味。
今年年初，瀛州总人口仅六万余人，到了衡州被光明军完全占领前，云氏一共从衡州转移六万两千余人，使得瀛州总人口一下子就超过十二万，总算是让瀛州的人口多了一些，最重要的还是从衡州迁移过来的六万两千余人，这些人中五十岁以上的人只占非常小的一部分，主要还是成年女人和十五岁一下的孩子，青壮也不少，起码比泽州人口中青壮的比例高出一倍。
瀛州总人口约十二万六千人，总种植近三十五万亩番薯，预计收获番薯将超过五百万石（五亿斤），足够一百万成年人吃一年，推算一下，这五百万石番薯几乎满足云氏治下三地的所有人的粮食需求。&#
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这也太多了，瀛州家家户户都在为家中爆满的番薯而欢笑，他们巴不得每年都是这般丰收。
在瀛州番薯收获的时候，云氏也开始行动，第一步就是以一定的价格从瀛州的老百姓手中收购番薯，最后这个价格被确定为粟市价的三分之一。
第二步，云氏会将收购的番薯通过云氏船队运回到云华郡去，然后以粟市价的二分之一的价格向整个泽州及云华郡出售。
与此同时，云氏也会从泽州及云华郡以七成市价收购五谷，然后将一部分五谷运到瀛州以市价出售，一部分储存起来，最后一部分却是用来酿酒。
武者、文人雅士喜欢喝酒，普通的老百姓也能喝酒，粮食少酒价则高，老百姓连饭都吃不饱，还怎么喝酒，现在云氏治下三地粮食这么多，能够酿出更多酒水，普通酒水的价格也就降了下来，连普通老百姓都能喝得起。
不管怎么样，云氏都不会做亏本买卖，反而云氏治下三地的老百姓都慢慢变得富裕起来。
