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刚大年初二，吃肉就吃腻了，咱今儿就聊聊粗粮吧。
有一回要哄孩子们午睡，临睡前我刚蒸了两屉窝窝头，于是让正在玩儿手机的夫人帮忙照看着点儿。
等我把孩子们哄睡了，进厨房一看，好家伙，蒸锅都熏黑了，里外都黑黢黢的！再看夫人那故作低眉顺眼的样子，我就知道，准是手机闹的。本人惧内，也就不便说什么了。赶紧把”焊在”屉上的窝头们一个个儿的起出来，码在盖帘儿上。
然后我故意喊道：”好家伙，还是夫人有本事，快来看嘿！”夫人好奇的探头问道：“怎么啦？”我挑着大拇指笑着说：”你看你本事多大，愣是用蒸锅做出了贴饼子，瞧这焦黄儿焦黄儿的底，嘣儿脆！”夫人听了大笑。
说起蒸窝头，我挺有发言权的。
小的时候母亲把我寄养在农村，还在好几个村儿住过，那真是各村儿有各村的高招儿啊！
现在我还依稀记得，小时候在通县吃过一种红色的小窝头，甜丝丝的，口感很细腻。至今没考证出到底是高粱面儿的还是红薯面儿的？只记得当年在炕桌旁，大人们看我吃了一个又吃一个的，就对我说：”这东西把干的，不能多吃！”据此，我猜测应该是高粱面儿的。可是高粱面儿也不甜呀？！而且高粱面儿蒸出来也不是红亮儿的呀！
