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第
章、肴肉当饭，香醋不坏
大家眼见方泽涛和商务车司机两个人，都不约而同地为了行车驾驶安全，而坚持不吃任何含有酒精成分的酒酿圆子，于是都纷纷赞赏两个人高度自觉和自律的精神！而张老先生见状，则既充满敬意，又不无歉意地对方泽涛和商务车司机说道：“都怪我考虑不周，没有及时地给你们两位驾驶员，提前换掉酒酿圆子，并改订其它不含酒精成分的开胃小吃，以致于让你们两个人，一直饿着肚子到现在！”
赵红柳听罢，也接着心疼地对方泽涛和商务车司机“抱怨”说道：“你们这两位开车的大哥哥，为什么刚才不及时地提出来，不要订这种含有酒精成分的酒酿圆子呀？！瞧你们早上五点钟，就开始给我们开车到现在，当时却只能饿着肚子，看着我们吃得津津有味！这让我们觉得多不好意思呀？！”
商务车司机听罢，赶紧安慰赵红柳说道：“我和方总如果刚才直截了当地提出来，不要给我们两个人订酒酿圆子，那样肯定会扫了大家吃酒酿圆子的兴致！再说了，我和方总两个人在内心里，其实也是非常喜欢这种酒酿圆子的美味的！所以，看到大家津津有味地吃着酒酿圆子，就相当于帮助我们两个人饱了口福！这要比我们两个人自己亲口享用酒酿圆子，还要高兴好几倍呢！”
哈妮克孜听罢，顿时顺水推舟地调侃说道：“反正，泽涛哥哥和司机师傅的酒酿圆子，也并没有被浪费掉，而是全部让给了我哈妮克孜和红柳姐姐，让我哈妮克孜和红柳姐姐饱了双份的口福！要知道，只要红柳姐姐吃得开心，那么，就相当于在帮助泽涛哥哥大饱口福呀！”
哈妮克孜话音刚落，江姑娘就带着男服务生，又一次地端着托盘返回，并不无歉意地对方泽涛和司机师傅说道：“看到你们两位驾驶员因为不能吃酒酿圆子而饿到现在，我们心里也感到很着急！所以，我们就破例先给你们这一桌，提前送上水晶肴肉！”
张老先生见状，赶紧给大家介绍说道：“宴春酒楼的这一道水晶肴肉，是我们镇江地区最著名的传统特色菜肴之一！它选取去爪猪前蹄髈，再加入葱段、姜片硝水、明矾、粗盐、料酒、花椒、五香八角等佐料，并经过长时间烧煮烹制而成！该菜肴具有肴蹄肉红皮白、冻如水晶、酥烂滑润和味醇鲜美的鲜明特色，令人胃口大开，百吃不厌！”
周丹华听罢，也顺势打趣地告诉大家说道：“正是由于水晶肴肉是一种令人胃口大开，百吃不厌的美味佳肴，所以，我们镇江人就形象地把这种水晶肴肉，称之为镇江三怪中的第一怪，也就是镇江人经常所说的‘肴肉不当菜’！”
方泽涛听罢，顿时忍俊不禁地对大家说道：“既然镇江人认为‘肴肉不当菜’，那么，我们就把肴肉来当饭吃罢！”
司机师傅听罢，也顿时高兴地附和着方泽涛说道：“既然方总说，这肴肉可以当饭吃，那么，我们现在就赶紧一起来吃了它，以便尽快填饱我们早就已经饥肠辘辘的肚子！”
司机师傅说罢，就夹上两片肴肉送入口中，并津津有味地咀嚼起来，而且还连声赞叹说：“这水晶肴肉，果然非常好吃！”
服务生见状，赶紧提醒司机师傅说道：“肴肉直接送到嘴里当饭吃，虽然是可以的，但是，正宗的吃法，应该是蘸上香醋之后，再一起吃下去！
