一百六十四 极品佛跳墙，苏东坡火力... (第1/2页)
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冬瓜盅可以做汤、可以做菜，甚至可以做火锅。
苏东坡选用的是菜，有条不紊的将冬瓜盅外面雕刻出一副二龙戏珠图，而后拿起鸡腿、猪瘦肉、金华火腿分别切成肉丁，再将虾仁挨个从中片开。
香菇切丁、玉兰片切成薄片，干贝撕成小块。
将猪肉、鸡肉、玉兰片分别放在沸水中氽好备用。
而后取瓦钵一个，放入瘦肉、鸡肉、火腿、对虾、香菇、玉兰片、干贝，以及调料、高汤，上笼用大火开蒸。
一切做的紧而不乱，动作犹如行云流水般赏心悦目，就算是最讨厌做菜的人看了，都会觉得这是一种享受。
李昊晨看着眼红不已，心道：原来他的厨艺已经到了随心所欲的境界，厉害，真的太厉害了！
这时候段坤第一道菜蛇咬鸡也已经下锅开始煨汤了，玉玲珑的总厨秦怀玉也已经把他的拿手好菜之一蒸驼峰放入笼中。
看起来三人好像平分秋色，但是不要忘了苏东坡只是单兵作战，而段坤和秦怀玉却还有很多帮手。
碧香园其他四名主厨，这时候也各自做着他们的拿手好菜，玉玲珑那边效率更高，已经有一名主厨做好了一道前菜糖醋莲藕。
看到这里，李昊晨不由地笑了起来，心道：就算你的厨艺再怎么高明，量跟不上照样是输，要知道我们决赛比的可是综合实力，你个人实力再强也没有用。
时光飞逝，就在不知不觉之间，比赛时间已经过去大半，浓郁的香气肆意飘散，勾的人食指大动。
玉玲珑的菜量遥遥领先，已经做出六十多道美味。
碧香园虽少，却也有将近十道佳肴出炉，还有几道豪华大菜诸如蛇咬鸡、铁板甲鱼都已经是半成品。
唯有苏东坡，只有四道成品，而他却还在不紧不慢地处理着已经举办方提供的已经发泡好的菊花翅、五头鲍，看他准备的食材还包括刺参、花脸冬菇、鱼肚、羊肘、鸽蛋、金华火腿、整鸡、整鸭、猪蹄尖儿、蹄筋儿、鸭胗、冬笋、猪肚、干贝，以及一只老酒坛子。
李昊晨就知道他是要做一道极为有名的闽南菜佛跳墙，心中不忧反喜，暗道：这道菜的工序比冬瓜盅复杂十倍，单是拿处理鲍鱼来说，就算已经发泡好了，还得在滚水里面沸煮五个小时，想要味道浓厚，还得浇上顶汤熬制鲍汁，现在距离比赛时间不过一个小时，你竟然想完成这道大菜，简直是痴人说梦！
拿一道半成品的菜参加比赛，显然已经输定了！
只可惜已经被名利冲昏了头脑的李昊晨，却完全没有考虑到一件事，他能想到的问题，比他厨艺更加高明的苏东坡，难道就想不到吗？
如果他能近距离的观察苏东坡，就会发现后者手上已经燃起一团火焰，那只肥美的五头鲍在他手中来回翻滚之时，已经吸收到了足够热量，正在隐隐地散发出诱人的鲍香。
这就是食神令的附加作用之一，控火！
如果是连火焰都没有掌握，又怎能称之为食神！
苏东坡不紧不慢地将最花时间的五头鲍处理完，苏东坡拿起厨刀，迅速将鸡鸭切块，氽水，猪肚氽水两次，切块。
鸭胗氽水，羊蹄氽水，加油煸炒，加入调料、骨汤。
