第102章 秘制炸鸡 (第1/2页)
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为了自家姐姐以后都不在受委屈，或许我应该自己开一家出版社。。。
钱辰抚摸着光滑的下巴，越想越觉得这个办法可行。
毕竟作家再大牌也是玩不过出版公司的，区别只在于大佬们的分成更高，而萌新往往只有安慰奖。
唯有一种办法，能够不被剥削，那便是这家出版公司本身就是属于作家本人的！
为了让自家姐姐不受委屈，所以决定自己开一家出版公司。
别人要是知道了钱辰心里的想法，一定会认为他就是个疯子。
不过他乐意，他高兴。
谁让他这个世界上最重视的就是自家姐姐，没有之一！
同一件事物，在不同人眼中价值是不同的。
至少这件事，钱辰觉得很值。
不过开办出版社不是一蹴而就那么简单。
资金、人脉、渠道。。。缺一不可，但是钱辰却一无所有。
这就很尴尬了。
钱辰唯一想到的办法，就是自己不断提升厨艺和厨师等级。
等到他的厨师等级够高的时候，这一切都会迎刃而解。
高级厨师赚起钱来简直就像印钞机一样恐怖。
麟厨的年薪就开始以千万美金计，龙厨的收入更是多到让人不敢想象。
至于天王，就连国家领导人的面子都可以不买账，那个等级已经不能用俗世的金钱来衡量了。
钱辰估计，他的厨师等级达到麟级，才有足够的资金与人脉，开办一家中小型出版社。
任重而道远。
不过这本来就与他的理想不冲突。
不如说，多了一个目标，让他的干劲更足了。
目前他需要做的就是备战炸鸡大赛。
他也想会一会整个日本同龄的料理天才们，看看自己现在的厨艺到底在哪个档次。
炸鸡这道料理属于在家也能做的简单料理。
不过越是简单的料理，想要做好，越是需要厨师的功底。
一个火候，一个调味，想要做好一份炸鸡，两个基本功缺一不可。
钱辰进入训练空间之后，先花费了大半天时间来熟读之前得到的‘秘制炸鸡’的食谱。
单看做法，这份食谱似乎是一份十分传统的日式炸鸡做法。
真正出彩的地方却是在腌制炸鸡的酱料上。
除了传统的酱油、味淋、柠檬汁、蒜泥外，这份食谱还加入了少许苹果汁、龙舌兰酒、百香果、陈皮、迷迭香以及多达十余种钱辰只是听说过的香料。
钱辰按照食谱具现出所有食材，调好的腌制酱料放在一边。
然后将鸡腿肉去骨、切小块淋上腌料腌制半小时。
接着打几枚鸡蛋，将蛋黄捞出、打碎。
将腌制好的鸡肉表面沾满蛋黄液，然后裹上面粉，再沾满蛋黄液，而后裹上面包糠。
将油锅打中火，烧热后放入裹好面包糠的鸡块。
炸两分钟，鸡块表面微微泛黄变硬，将其捞出，用吸油纸吸干鸡块表面的油脂。
然后将油锅调成大火，将已经冷却的鸡块再次放入油锅之中，炸至表面金黄酥脆捞出，放在吸油纸上吸掉油脂。
一盘喷香扑鼻的秘制炸鸡便宣告完成了。
——宿主完成了秘制炸鸡，完成度
%。
钱辰长出一口气，按照食谱第一次做秘制炸鸡果然没办法一次性成功。
不过比起制作煎包刚开头时的惨目忍睹，钱辰的进步肉眼可见。
他没有气馁，仔细分析了一下刚才制作时不足的地方，然后开始了下一轮的制作。
时间飞速地流逝，在训练空间中，钱辰仿佛完全感觉不到时间的流逝一般。
