九十三．紫光台 (第1/2页)

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???卷一海棠初着雨妙手生春(

全文字)

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卷一海棠初着雨妙手生春(

全文字)

摸着床上湿的，枕头湿的，头发也是湿乎乎的，姚海棠就傻眼了，看着萧素在那儿特麻溜地给她换订单和被子，她就一个劲儿的想不通。尿床当然不可能，没哪个神人能尿得全身都湿了，她没这么大的膀胱

想了好一会儿想不明白，她就看着已经铺好了床，准备拿换下来的去洗的萧素问道：“素素，我为什么出这么多汗？”

“我以前也这样啊，不用担心，快去洗澡，还没吃午饭呢”萧素直接就让姚海棠觉得，要不是要让她去做午饭，估计她是不会主动来帮这忙，也不会起这么早来帮忙的。

姚厨娘一看这情况就知道，已经中午了……老老实实地去洗澡，洗澡时才发现自己身上一股子馊味儿，就跟隔了很多夜的剩饭一样，味道极其厚重。为此，她决定今天早上不吃和米饭相关的任何东西了，改吃顿包子和面条吧。

昨天她就惦记着小池塘里那肥得能当猪卖的鱼，所以今天早上她决定做鱼面、鱼羹、鱼丸。做鱼面是一个非常复杂的过程，首先得杀几条新鲜的鱼

她实在不怎么能抓得着鱼，那些个肥鱼跟成了精似的，一个个游得飞快，再加上那渔网实在不大，直接导致她在水里捞了好一会儿都没捞着条鱼。最后还是萧素在一边洗床单洗得看不过眼去了，起来抓了把子儿往水里一扔，然后拍着掌说：“海棠，去捡鱼吧。”

果然是金刚女一边捡鱼一边看了眼萧素，姚海棠开始觉得功夫很神奇了。

捞了鱼处理干净了，去骨剁蓉，她做鱼面向来是一点儿面粉也不加的，三条鱼也只加了一个蛋清，挑上劲儿后放一放。找了个厚的油纸卷起喇叭状，把尖儿剪了，这是为了待会儿做鱼面。&

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萧素在一边看着她觉得非常新奇，就问：“海棠，你做什么？”

“鱼面，你看这时挤鱼面的裱花袋……呃，别问我为什么叫裱花袋，以后到有这个用的时候再告诉你。你看这样一捏下边儿就出来圆圆的鱼面了，因为鱼面不好搓成形的，所以这样一挤出来，直接到锅里温水养得透了，然后再过凉水，就可以像别的面条一样煮着吃了。”唯一的区别就是鱼面不经煮，水一开就放下去，还得非常迅速地关火起锅。

姚海棠说得萧素一阵晕头转向，最后她决定不问了，只等着吃就行了，她在一边看着姚海棠把鱼蓉挤成了面条，然后捞起来过凉水。

另起锅做了汤，姚海棠只给萧素煮了一小碗试试味儿，这鱼面得等要吃的时候开煮，现在煮等放久了就不好吃了。

那试味儿的小碗，萧素唏溜了两口就没了，端着小碗可怜极了地看着姚海棠：“没饱，海棠。”

“要等师父一起吃的，你现在没事就来剁肉馅吧”鱼丸里要用到肉馅，鱼包肉嘛。鱼丸是要下锅炸的，里边则包着肉和肉汤冻，这就是传说中的黄金鱼丸，咬一口汤汁横流，嚼一口香气四溢。

做鱼向来是最考究功力的，鱼做得好不好，也在一定程度上能说明厨子的功力了。鱼其实一直不是姚海棠擅长的，不过这时候做起来竟也有香有色有味儿

其实再做别的她就不一定会了，鱼类入菜，她会的很少。

肉馅里配的调料也很重要，不过姚海棠就加了点儿盐和葱姜水，调上小火熬粥着的浓浓肉汤，再和肉汤冻一块儿包进去，压根不用调味就很鲜美了。

光有鱼没有菜和主食也不行，姚海棠想着就做了几张玉米贴饼，丁上几样时令鲜蔬和酱菜，这一顿午饭才能算是齐备了。

“素素，你端过去，看看师父起来了没有，起了我再下面，如果没起面就得待会儿再下。&

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;”姚海棠一边把菜端到盘子里让萧素端过去，一边叮嘱着道。

只见萧素点了头，快步如飞，手上又极稳的端着盘子进了厅里，不多会儿就拎着盘子出来了：“海棠，师父起来了，赶紧下面吧”

鱼面在沸汤里滚了几滚，汤是清汤，另几样都加了肉汤，这个再加肉汤就腻味了。清汤不代表没味道，是竹笋、芽菜等十几味蔬菜煮了两小时的素高汤，味道鲜甜甘爽得很，配鱼面也极合适。

端进了厅里，蒋先生已经坐到了厅中间，到现在姚海棠都还不知道她这位新上任的师父叫什么名字，于是心里还一直蒋先生蒋先生地称呼着。

“师父，吃午饭了。”姚海棠说着把面摆到了蒋先生面前，然后又安顿萧素坐下吃面，最后自己才坐下，又一样一样跟萧素说着这菜是什么，那菜是什么。

“海棠，这个是什么？”

抬眼一看，是碗炒山梗菜，姚海棠就拿了小碟扒拉开一片叶子：“你看，这像什么，房前屋后都常见的。”