第167章 汤圆 (第1/2页)
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看完大蛇头鱼“黑头”，叶荣耀就去厨房做早餐，今天叶荣耀准备做汤圆，在南方，人们在冬至那天都会吃一碗汤圆。
远在他乡的游子冬至吃上一碗热乎乎汤圆，意味今年在外面生活的圆圆满满，是时候该准备回家过年，跟家里的父母、妻儿、姐妹们团圆了。
在家的老人冬至吃上一碗热乎乎的汤圆，知道远在他乡的儿女们就要回来团结了，是该准备年货，等着孩子们回来过大年了。
今天叶荣耀做的是泞波汤圆，它用南方盛产的一级糯米磨成粉做成皮，猪板油剔筋、膜，切末斩碎，放盆中加白糖，芝麻粉拌匀揉透，搓成猪油芝麻馅心小圆子。
水磨粉加水拌和揉搓成光洁粉团，捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤团。锅内清水烧沸，放入汤团煮三分钟后，待汤团浮起时加入少量凉水，并用勺推动以防黏锅。
再稍煮片刻，待馅心成熟，汤团表皮呈玉色，有光泽时，即连汤舀入碗中，加入白糖，撒上桂花就可以了，非常简单的做法。
这种汤圆在叶荣耀这地方，还有一个名称叫“甜汤圆”，叶荣耀小时候特爱吃这种汤圆。
小时候，母亲冬至的时候，做“甜汤圆”给叶荣耀吃的时候，都会跟叶荣耀说，你长大一岁了，要懂事了。
在南方冬至的汤圆一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“汤圆”，吃完这碗汤圆，就意味着大家都大一岁了，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。
看着自己眼前冒着热气的两碗汤圆，叶荣耀不由地想起自己的父母，吃汤圆，意味着一家子团团圆圆，可如今，除了自己的老婆柳箐箐，已经没有自己父母那熟悉的声音和容貌了。
有得只是叶荣耀不时地回想而已，失去的亲情，总是那么让人回忆，让人怀念，叶荣耀多么想，自己父母也能吃上自己做的汤圆。
可惜这一切对叶荣耀来说，都已经成为了奢想了。
往事如烟，留下的只是活着的人，对失去的亲人的怀旧。
摇摇头，叶荣耀把心中的情绪藏在心里深处，往事已矣，自己现在能做的就是更加地珍惜自己身边的人。
……
“老公，早餐做好了吗？”
柳箐箐走进厨房问道。已经习惯早起的柳箐箐，实在在床上睡不早。
“好了，今天早上我们吃汤圆。”叶荣耀说道。
“吃汤圆，好啊。”柳箐箐高兴地说道。
……
“老公，我知道一个关于汤圆的有趣故事，你要不要听啊。”
几颗热乎乎的汤圆进肚子，柳箐箐身子一下子不冷了，开心地地自己男人说道。
“什么有趣的故事啊，说来听听。”叶荣耀一脸很有好奇地问道。
“传说在古代，八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月，化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。”
“这时有一位叫许仙的男子恰巧走过，便要了一碗，一不小心，一个汤圆滚落西~湖，被白蛇吞了。于是白蛇成仙，化而为人，与许仙结为夫妻。”
柳箐箐缓缓地说起这个“白蛇和许仙”的故事。
