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正文]第
章 一恨鲥鱼多刺
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第
章一恨鲥鱼多刺
同一道菜，两个选手的烹饪过程却出现了很大的差异，配料的差异也大不相同，让现场的评审专家与观众看得极为过瘾。
“咦，这个
号选手有意思啊！竟然是准备创新菜式，太冒险啊！原本在食材上，他便已经立于不败之地，只要他中规中矩的将清蒸鲥鱼做出来，就能够赢得这一场比赛。在风味上，养殖的鲥鱼与长江鲥鱼根本就没有可比性。但是他一旦选择对菜式进行创新，这就给对手留了机会了！一旦创新失败，极有可能会导致最后的翻盘。用极品食材还给别人翻了盘，结局想都不用想！”一个评审专家说道。
曼承德摇摇头，“我想他也是无奈之举吧！要知道这传统的清蒸鲥鱼里面必须一种食材，但是这一种食材却不是现在这个季节能够找得到的，既然没有这种食材，自然只有对菜式进行修改了！所以，我想他也是无奈之举。我想他一开始也是没有想到对手会与他做同一道菜吧！这一场半决赛很奇怪啊，两个选手竟然会撞菜式！”
一旁的于浦泽尴尬的笑了笑，却没有回避这个问题，“这个情况我也是才知道，两个选手在半决赛做同一道菜确实很不正常，回去我会好好查查。不过现在既然已经这样了，只能看他们的发挥了。说到底，还是要求选手的厨艺要过硬。我们把好评审关就不会出问题。”
曼承德点点头，“嗯。不过这种事情可一而不可再。再发生这样的事情，我们厨艺协会的声誉必定受损！”
观众席上，一名观众沉吟道，“我看这年轻人就是敢作敢为，每一次看他烹饪时，总有耳目一新的感觉，虽然看起来他的厨艺平平，但是谁都没有注意到，在他烹饪的过程中，他的那种专注的神情，这一点在一个如此年轻的厨师身上看到，真是难得。”
“不过对于他的创新，我还是有些看法。清蒸鲥鱼这道菜已经是非常成熟的一道钱塘名菜，稍微的变动，都有可能让人难以接受，除非他有极其过人的厨艺，将风味有了显著的提高，否则结果只怕难料。而这一边，这名老厨师，明显经验极其丰富，在烹饪的过程中也表现得非常的沉稳，我认为他获胜的可能性会更大一点。”
“这你就错了！这个年轻人的比赛我从头至尾全都看了。只有上一场他没有进行比赛直接晋级。在前面的比赛中，虽然他烹饪的都是钱塘名菜，但是用的食材都是普普通通的，但是最后，他都能够凭借他烹饪出来的菜出色的风味而赢得比赛。这一场，他选择了名贵食材，而且在食材上占据压倒性的优势。我认为，他肯定会再一次给我们惊喜！”
非常有意思的是，虽然江边与费奇水的烹饪过程诧异极大，但是让人非常吃惊的是，两个人的烹饪竟然同时结束。
当两个人同时将做好的汤汁淋在鲥鱼上面的时候，然后袖手站在一边时，现场爆发出一阵热烈的掌声。
两个人对于时间的控制太精确了，以至于，两个人最后竟然同时完成烹饪。
现场的气氛自然而然紧张了起来。
台下，角落里，刘慧君双手紧紧地互握在一起。刘丁香没有太多的紧张，眼睛稀奇地四处看着。
“二姐，你说小鳖王这一回会不会赢？”刘丁香问道。
没等刘慧君说道，刘丁香又说道，“我估计怕是有点悬，你看他的那个对手，好像很牛的啊，我阿爹说，中医和厨师一样，越是老越是厉害。你看那老厨师，年纪比小鳖王大了那么多，吃了盐都比他吃的饭还多呢！”
“你这么多嘴干啥，不知道看啊！”刘慧君说道，似乎对刘丁香的结论有些不太乐意。
刘丁香吐了吐舌头，忙闭上了嘴，眼睛却老盯着那两个主持人，心道，“城里人真大胆，穿得这么凉快也敢到台上去，难怪那么多的男人喜欢！”
严垣与袁文光两个人各自端着菜盘子走向演示台的中央，那里摆着两张圆桌。两个人各自将手中的清蒸鲥鱼放在圆桌上摆好，相互对视了一眼，却各自白眼相向，在台上，也就这个动作最为方便。
“最紧张的时刻到了，两位选手的辛勤烹饪，终于将两道清蒸鲥鱼摆上了餐桌。孰优孰劣，评审专家品尝过后便能够知道。”曼青说道。
夏天也笑道，“看到这两道风格各异的清蒸鲥鱼，我都有些食指大动，不知道我们可不可以客串一下评审专家？”
“要不，等下跟台长说声，这两道清蒸鲥鱼品尝剩下的，给我们打包回去？”曼青说道。
两个主持人的搞笑让全场观众都笑了起来，紧张的气氛也稍稍放松了一些。
曼青又说道，“现在还是先请我们的评审专家们趁热先吃吧！哦，不对，是先品尝吧！”
曼承德与其他的专家们一道走向品菜席，曼承德笑呵呵地说道，“你们放心，我们会给你们留下一点打包的！”
到了品菜席，所有的评审专家立即变得严肃。
品菜不仅是一个评审过程，实际上一上餐桌，就会有餐桌上的礼仪，品菜实际上也是就席，自然讲究宴席的礼节。比如谁先下筷都得有个讲究。
于浦泽作为厨艺协会的主席，往往是要第一个动筷的。不过有梅弘方在场，于浦泽却要谦让，因为梅弘方的年龄最大，而且是学者身份。
