第68章 炒青菜 (第1/2页)
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“这也太香了，忍不了……”
赵素卿实在坐不住了，正要起身去厨房尽情地闻个够，忽见厨房的门一开，叶荣耀笑吟吟地拿着个托盘走了出来：“呵呵，等急了吧？”
“你这是做什么菜啊？怎么这么香啊？”赵素卿紧紧盯着托盘上的三个盖碗，眼珠子都快绿了。
“鱼和青菜啊，包管你们吃了这顿想下顿，呵呵……”
叶荣耀笑嘻嘻地将三个盖碗摆放在餐桌上，笑道：“三叔、三婶，咱们可以吃饭了。”
“你这是做了什么菜呀，这么香？”叶天涯好奇地问道。
“是啊，还搞得这么神秘，用碗盖盖着。”
叶盈盈盯着三个盖碗，有些不满地说道。自己肚子都快受不了了，还不掀起碗盖让大家赶紧吃饭。
“大家坐好了，我这给大家介绍我做的这三道菜。”叶荣耀笑笑地对大家说道。
“不过我这两菜一汤吃起来可是有顺序的，首先是这第一道菜是清炒小青菜！”
“清炒小青菜？”
大家目光都好奇地盯着叶荣耀要打开的那个盖碗。
随着叶荣耀揭开第一个盖碗，赵敏和叶子都看傻了眼。只见在白色的瓷盘上，平铺着数十片青菜，这刀功倒是一流，每片青菜都是竹叶大小，就跟用尺子量过一样。
只是盘内别说辣椒和姜丝这类常见的配料了，就连片葱叶都没有，这能好吃吗？叶天涯和赵敏几个人心里很疑惑。
“怎么，看不起这盘炒青菜？”
叶荣耀微微一笑道：“看过射雕英雄传没有？九指神丐洪七公就曾经说过，真正的烹调高手，不是做大鱼大肉，而是在青菜豆腐上见功力。”
“炒青菜很难吗？”
赵敏还是第一次听到这种理论，有些疑惑地问道。毕竟炒青菜这道菜，可是很普遍，几乎所有的家庭主妇都会做这道菜来的。
“当然，会做跟能做好，可是相差很大的。”
叶荣耀笑笑地说道。叶荣耀现在可是神级厨师，一般人做的食物如何能跟自己做的比啊？
“而且青菜味甘而淡，所以几乎能和所有的蔬菜、肉类一同烹煮，遇肉就是肉味、配鱼就是鱼香，这么做好青菜，这可是很考验厨艺的。”
“我这道炒青菜，讲究的就是个火候，用的只有盐这一味调料，可是也有一点小手段，你们尝一下就知道了……”叶荣耀十分自信地道。
“真的吗？”
赵敏和叶盈盈、赵素卿三女被叶荣耀这一番话勾起了好奇心，迅速夹了一片青菜放入口中。
“啊！这种味道，太……太好吃了！这还是青菜吗？”
刚嚼了一口，三女就仿佛被雷击了一样，满脸都是呆滞的表情。这片貌似普通的青菜入口，立即有一种属于青菜特有的甘甜弥漫开来，清脆无比，而且没有一点点生涩的味道。
厨神级的炒功实在不是盖的，在叶荣耀的手中，既保证青菜熟透，又不会因此失去口感。
当三女刚刚享受过触齿的爽脆感后，一股鲜美无比的汤汁忽然从青菜中发散出来，狠狠撞击着两人的味蕾，同时整片青菜就如同上佳的酥皮儿一样，入口即化，顿时满口芳香，直冲心脾，让人的精神都要为之一振，跟着胃口大开！
