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鱼味馆一般都是一桌一桌的来进行炒菜，这样一桌菜一般就是几分钟就能够全部上完。由于生意火爆，厨房里每一个人几乎没有停歇的时候，虽然配菜一般都是在上午早已准备完毕，但是由于生意这么火爆，即使在这个时候，洗菜的、拣菜的、切菜的还是忙碌个不停，并且根据厨师的需要，将配菜尽量送到厨师的手中。
厨师则一手拿着锅柄，一手拿着锅铲，眼睛盯着锅里，没有半分懈怠的时候。
厨师的菜炒好，放进碗碟之中，立即便有送菜的服务员将菜端上传送车。
整个厨房就像一个生产流水线一般。厨房里不可避免的四处散逸着没有被排出去的油烟与水汽。同一个工种都穿着白色的统一服饰，不仔细看，很难分辨出到底是那一个人。
严垣今天没有出现在厨房，而江边则要休息，纯味鱼这一块主要由石军勇来负责。
每一道菜炒完之后，为了避免不同菜式之间串味，炒另一道菜之前都要先洗一下锅子，一般在灶台便都安了排水道，厨师直接倒在水道里，便可以流道泔水收集池子里，不能直接往下水道里排，否则环保局会来找麻烦。
泔水一般都会有人过来收集，每天清晨的时候，装在铁皮罐里装走。一般也不用付什么费用。
但是一品鱼味馆里面，由于生意火爆，新添加了一些灶台，这些灶台自然没有配备排污管道，在灶台的旁边安放了临时的泔水桶。
那个蚊子大的小身影到了在厨房里转来转去，有个时候甚至直接从别人跟前飞过，也没有引起注意。
“咦，怎么白天也出来蚊子了？”一个配菜师是一手向黑影抓去。
黑影轻巧的在空中翻腾了几下，就飞到了顶上。
配菜师是张开手掌，却发现手掌之中空空如也。
“小赵，麻利点，把菜送过来。”刘杰东大声喊道。
“哎，来了来了！”小赵慌忙端着菜跑了过去。
这厨房里每天劳累得不得了，虽然工资也加得很快，但是厨师们还是比较上火。稍慢一点，就会怒言相加。
厨房里似乎各人有个人的事情，看谁都不像内鬼。
石军勇也在认认真真地做着纯味鱼，他这里纯味鱼烹饪的时间比较长，但是每次同时进行几道纯味鱼的烹饪，也很难有个停顿的时候。
一品鱼味馆对于自己的招牌菜，管理还是很严格的。虽然一个厨师同时烹饪几道纯味鱼，但是要求却是一点都不放松的。
每烹饪完一份纯味鱼之后，光是洗锅子都要进行几遍。就是为了防止串味，虽然都是纯味鱼，锅子不洗，有些东西积累下来，&#
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;就可能影响鱼的风味。
烹饪纯味鱼的这个单独的区域，是鱼味馆营业之后，特别隔离出来的，条件很完备，配套的设施却是后面添加的，缺了排放污水的管道。
因此在石军勇的身边放了一两个泔水桶。没一会功夫，其中的一个泔水桶就已经装满了。
这个时候，过来了两个杂工，一人拿着一个泔水桶，两个人走了过来，看了一眼泔水桶，一句话也不说，两个人各自将手中的泔水桶放下，然后提着原来的泔水桶走开。
这两个杂工很麻利，动作飞快，在石军勇身边停了一下就立即走开，对石军勇的烹饪没有造成半点影响。
石军勇奇怪的说了一句，“那个桶子还没用，换什么换？”
不过石军勇没有时间去想太多，其中一道纯味鱼可以出锅了，石军勇连忙将锅盖揭开，小心翼翼地将锅子里的纯味鱼放进一个碗中。
“
号包房的纯味鳗鱼好了！”石军勇说道。
那小小的黑影却跟着两个杂工走了出去。
那两个杂工很麻利，一人提着一个泔水桶飞快的走到厨房后面的卫生间里，那里有个小间，是鱼味馆专门收集泔水的。
奇怪的是，只有一个杂工将手中的泔水桶放进了小间之中，而另外一个则提着那个泔水桶进了鱼味馆的杂物间。
杂工飞快的将门关上，将泔水桶藏在角落里，快速提着一个泔水桶出了杂物间，显得非常自然。
黑影又快速回到了厨房之中，一个下午，就在石军勇的灶台附近转悠。
