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土豆切开后，酚类物质会在酚酶的作用下和氧气结合氧化，导致发乌发黑无法食用，所以切好后要立刻放入淡盐水中保存。
然而，考生都不知道第二轮切的土豆丝就是第三轮的材料，只有少数人习惯性将土豆丝泡了水，大部分人的土豆丝都暴露在空气中开始发乌。
此时此刻，幸存下来的考生才明白，难怪管事要慢吞吞一个个打分拖延那么久，原来居然是为了坑人！
“怎么办怎么办？”
“完蛋了完蛋了，这不是坑人吗？”
“早说我就泡水了啊，为什么不提前告诉我们？”抱怨声再次雄起，刚刚轻松下来的幸存者又开始抓头发，恨不得将自己提起来。
秦羽长出口气，幸好自己的土豆丝泡了水，左右看看再回头看看，孤僻少年、眯眯眼韩英和慕容雪也都泡了水，果然好厨师要有好习惯，任何掉以轻心都可能导致前功尽弃。
“住口！”管事一声断喝，“怪只怪你们自己大意，计时已经开始，有异议的自己滚出去，后方架子上的材料随意选取，不想滚就立刻行动！”
很显然，与其直接滚，还不如搏一搏，几乎所有考生都立刻行动起来，疯了似的扑向后方的货架，你争我抢乱成一锅粥。
既然土豆丝品质已经下降，那么就只能抢到最新鲜的其他食材弥补回来！
“秦羽哥你不去吗？”慕容雪有些畏惧，那么多人哄抢，她娇娇弱弱的女孩子还不得被挤成肉泥？
秦羽摇了摇头：“我不急，好厨师不差这点时间，你也别急着抢，会受伤的。”
“雪姐姐我帮你抢，你要什么？”韩英眯眯眼闪过一道精光，连忙抓准时机凑了过去，死乞白赖要献殷勤，慕容雪不好意思拒绝，也只能将哄抢的任务交给小胖子。
令人不敢置信的是，别看韩英胖，怪力着实可怖，所过之处人仰马翻，活脱脱人形撞城锤。
全场没有动的只有秦羽和孤僻少年，两人下意识朝对方望去，视线在空中碰撞出刺目的火花。
“第二轮我赢了，这轮我也会击败你！”孤僻少年终于开了金口，声音有些沙哑却很有力。
秦羽笑了：“那你就拿出十二分的本事好好努力吧。”
视线碰撞的火花再次出现，两人同时收回目光，开始思考自己的菜式。
“所有人的材料都是土豆丝，慌乱之下，肯定九成九的人都会下意识选择炒土豆丝，这样会导致大量重复失去特色，所以我不能选择土豆丝，可是土豆丝还能做什么呢？”
秦羽心中默默分析形势，很显然，第二轮是对第三轮的惯性思维引导，这个坑不比氧化土豆丝小，想要脱颖而出，就必须拿出不一样的菜式。
可以说第三轮考验的不仅是烹饪技术，还有灵机应变的反应能力，以及摆脱惯性思维的思考能力。
一道道菜谱在脑海中划过，秦羽沉思了十五秒，突然灵光霍闪，忍不住打了个响指：“有了！”
计议已定，秦羽立刻着手将土豆丝蒸熟捣碎，既然无法将土豆丝还原，那就将它彻底破坏，做成土豆泥！
