章138：鱼丸弹弹弹 (第2/2页)
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“普通丸子这么折腾早散了。”
“折腾？你让普通丸子给我弹一个试试？”
“弹了这么多次居然还安然无恙，我真想不明白是怎么做到的。”
尤鹜同样很惊奇：“你究竟是怎么做到的？为什么它的弹性会这么好？”
“众所周知，鱼汤冷了会成鱼冻，胶质越丰富越容易凝结，所以第一个原因当然是鱼的选择，冰鳞的胶质含量很高，能让鱼肉富含弹性。”秦羽伸出食指解释道。
“冰鳞，这种鱼我知道，是冷水鱼，山里的溪流中可以找到。还有别的原因吗？”尤鹜是烹饪过冰鳞的，所以她敢肯定绝非这么简单。
秦羽伸出第二根手指：“第二嘛，就是搅拌鱼浆以及摔打鱼浆的手法和力道，如果搅拌不均匀或者过慢，亦或是时间不够，都会导致不够上劲。”
第一点众人都能明白，可第二点能听懂的人就很少了，因为姜国是很少制作鱼丸的，所以对于鱼浆上劲完全不了解。
似懂非懂点了点头，尤鹜道：“还有第三点？”
“当然。”秦羽取出寒月刀展示在众人面前，微微笑道，“第三，也是最重要的秘密就是这把寒月刀，谁能猜到秘密到底是为什么？”
众人你看看我我看看你集体摇头。
倒是苏浙举起了手：“我记得你往鱼浆里加水的时候，先让水经过寒月刀，寒月刀是冰属性，水经过寒月刀之后会变得很冷，关键应该就在这里。”
秦羽打了个响指：“没错，你猜得很对，关键就在这里。冰水能降低鱼肉的温度，让胶质更好的析出，从而让口感更佳润滑充满弹性。其实不一定要用寒月刀，直接取干净的冰水也可以做到。”
听了秦羽的解释，聪明的尤鹜立刻明白其中道理，眼中的光芒越发炽亮，看猎物的眼神毫不掩饰，充满了侵略性。
“学到了学到了，下次教教我怎么样？手把手的。”尤鹜眼也不眨盯着秦羽，舌尖又开始不老实的从唇间滑过。
手把手的？那岂不是要抓着尤鹜的手搅拌鱼浆？虽然这是教学所需，但怎么想都觉得不对劲，于是乎，嫉妒的业火尚未熄灭就再次炽烈。
“咳咳，两位也快品尝吧。”秦羽装作没听到，心道这尤鹜也太直接了，如果是追求也罢，可根本就不是那样好吗？
封不破和苏浙先后舀起鱼丸放入口中，裂衣卸甲当然不可能放过他们，不知道是不是在报复封不破，他的衣服受到了远超标准的照顾，几乎完全裂成了碎片，衣服下夸张的肌肉再次吓得慕容雪捂住了眼睛。
秦羽笑道：“那么，请三位……”
便在这时，不和谐的声音突然响起，打断了秦羽的话：“且慢！”
（官方吐槽：肌肉，庶民样本男主的“最爱”，也是拼了……）
