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第
章有见识的村妇，要还是女儿？
大家都是乡村妇人，没干过啥大事，自然也从没签过这，一听还要签契约，大家都有些费解，这事弯弯在之前就跟元宝娘和石头娘说了，两人倒没露出其它表情。
这契约也就是一种约束，就是要求大家不要将在庄上所做的事说出去，来之前众人是答应了弯弯不会乱说，若心里真这么想自然也不用怕签契约。
弯弯耐心跟大家解释……这次能帮酒楼做事也是我们的机会，只要我们这次做好了，以后余掌柜还会给我们生意，所以，为了让酒楼放心，大家只要做到我刚才说的那些就行了，不仅你们要签，我是早就跟余掌柜签了的。所以大家也不要担心，至于这契约合同……”她想了想，对人群中的李大石道大石哥，你识字吗不跳字。
“以前跟着弟弟学……过，识一些。”
弯弯将李大石请到前面，将契约拿给他看请李大哥仔细看看这合同上写的内容，然后念给大家听，让大家合同的内容，都安安心。”
李大石拿着合同果然认真看起来，一一读给众人听，最后对弯弯点点头没问……问题。”又看向其它人就是让咱们大伙……不要把学到的手艺，看到的东……西，拿出去乱说，明白就成，这也很容易做到，百首把手艺教给咱们，是信任咱……们，现在也是给咱……们一个挣钱的好机会。我对签这个没任何意见。”
说完将合同还给了弯弯。
弯弯对他微微一笑，然后看着其它人大石哥说得没，大伙想想我们平时在家也没啥收入，好不容易有这么好个机会，做的好了，以后酒楼的这活就全部给咱们，到年底还有一次，而且我跟余掌柜也谈好了，若咱们这次做好了，年底他就带人优先来咱们村买毛猪，咱们也不再担心这毛猪售卖问题……”
一听这，众人开始小声议论起来。虽然到年关买毛猪的多，但卖的人也挺多，所以也并不是全无担忧，若有人肯把全村的毛猪买下，那他们还愁啥？
“……把毛猪卖了，咱们还能接着来这儿干活挣钱，这是一个很好的机会。这是我的肺腑之言，咱们都是一个村的，我希望大家都能挣到银子，富起来，但我也不会勉强大家，你们考虑有谁愿意跟我一起干的，愿意的就上来按个手印。”
元宝娘和石头娘毫不犹豫上去摁了手印，梅子当然也摁了，接着李大石也跟着摁了手印。
长寿娘犹豫片刻也上去摁了。契约内容完全没啥，只是乡下人鲜少人遇到这样的事，难免有些犹豫，不过，梅子最近跟弯弯关系都很好，梅子都，她自然也愿意。
给了其它人考虑的，弯弯到一旁查看剔出来的骨头还有肉，每头猪的骨头和肉都分装的，肉又砍成无数条，装在两个大盆里，然后弯弯挑了些半肥瘦的肉出来让人拿去切好，这是用作灌香肠用的。
做完这些，她走，其它人也想清楚了都愿意摁手印，在轮到兰花娘时，弯弯认真看着她道嫂子，签了这约就必须遵守，不能将咱们这几天做的事透露出去，如果以后有谁违约的话，不仅这几天的活钱一分拿不到，还会按契约上赔偿的。”
兰花娘点点头我不会说的。”
“就是平时闲聊也不可以拿出去乱说。将手艺传了出去，如果不照合同赔偿的话，酒楼方面就有权利让衙门来处理这事的，你确定不会说出去？”问这话的时候，弯弯还看了眼跟在她后面的金蛋娘。
兰花娘自个儿也平时爱八卦，但为了一两银子，她给下狠劲儿，无论如何也不能把这事说出去，看着弯弯认真的点头我保证不会说的。”
“那好。”然后弯弯将契约将她面前推了推，兰花娘摁了手印。后面金蛋娘上来后很自觉就跟弯弯说我也不会说出去的。”
等所有人摁完手印，将契约收好，弯弯带着众人来到一排排猪肉面前，将带来甜面酱，花椒粉，还有其它的佐料全部放到桌上，把其中一盆猪肉端到面前，按照肉的份量，拿了一个空盆，将适量的甜面酱舀进去，又倒了花椒粉，其它佐料等等，搅拌均匀，便让元宝娘和石头娘把佐料和猪肉搬到单独一处，如此，按照肉多少配制相应的佐料，将二十头猪肉的佐料都配好。
她自个儿拿了一块猪肉放到案板上，旁边放着配好的佐料，元宝娘等人坐在下面，一人一盆猪肉，开始教众人抹料。
“……每个地方都要抹上，必须抹匀，抹上料要使劲儿按揉，使料味慢慢浸入肉内，特别有些夹缝里，大家要注意将肉每处都抹上……咱们虽然赶，但不赶这点，你们现在做的是最关键的一步之一……不要认为这是一件很轻松的事，希望大家用心来做，把它当成自家的活来干……我和酒楼签了三年合同，如果大家做的好，以后每年都有这种白捡的银子给大家挣，只有把这肉做好了，客人尝了好，买的人才会更多，酒楼生意好了，自然咱们以后就挣得多……现在咱们是一年做两次，没准以后咱们就是一年能帮着做三次，四次……想想大家平时编个竹篓拿到集市才卖几文钱？不仅费神，伤手，还劳心……咱天朝地大物广，要是天朝所有人都吃上了咱们做的酱肉，那时候，你们就可以带着徒弟干，咱们就是一个名副其实的做酱肉团队，大伙就只需要站着指挥别人干，那时候不有多少人羡慕咱们村……”
下面的人个个听得神情激动，向往无比，手上的活自然做得仔细得不能再仔细了，弯弯的话实在大太有鼓舞性了，不仅下面干活的人，连她自个儿觉得有些激动了……
余掌柜站在另一处笑吟吟的看着这边，他旁边站着一个满眼惊讶的蓝色长衫中年男子，片刻有些婉惜道诶，原来你说我还有些不信，原来真是个做生意的料呢，瞧她那番话说得连我都有些动心了，可惜了”他是得了东家的令才看看的，对余掌柜原先夸奖弯弯的话他是不太的，一个乡村妇人能有多大见识，但现在看了，这遭还真没白来
和这样的人合作让人放心。
余掌柜微微一笑，弯弯这话是谁听了都会心动，真没见过哪里的村妇能这么能说会道的，讲出来的道理一篇一篇的不过，他也更放心了，庆幸当初没坚持让人继续研究酱肉的做法，那时他没想过找弯弯合作是因为他认为没有一个村妇是做生意的料
