一百六十七 神迹，8大菜系掌门人俯... (第1/2页)
龙八弟提示您：看后求收藏（棉花糖小说网www.aaeconomics.com），接着再看更方便。
（多发的那一章已经删掉了，这一章可以订阅）
说到勇于创新，苏东坡真不是盖的。
经他手改良甚至是发明的美食不计其数，这其中最有名的当属东坡肉。
在这里有必要科普一下，别看现在大家都普遍喜食猪肉，但是古代人其实不怎么爱吃这玩意儿。
原因在于古人不懂阉割技术，而没有经过阉割的猪肉又腥又臊，很难下咽，以致于到如今很多地区还把猪肉馅称之为臊子。
这可不是八弟瞎掰，有唐诗为证：蒸豚搵蒜酱，炙鸭点椒盐。
豚就是猪，唐朝时蒸猪肉必须蘸蒜汁来压制臊味，可见其味道不怎么样。
这种情况一直持续到北宋时期，苏东坡谪居黄州时，见当地猪多肉贱，便独创了一手煮猪头的绝活，甚至为此做了一首《煮猪头颂》：
净洗锅，浅着水，深压柴头莫教起。黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮。有时自家打一碗，自饱自知君莫管。
这首诗单道煮猪头的秘诀：净洗锅，浅着水，深压柴头莫教起。
四个字，小火慢煮，仅此而已。
后来又根据这个方法进一步整理出《炖肉歌》：“慢着火，少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。”
并根据这个做法研究出名扬天下的东坡肉，而原本无人问津的猪肉也因此成为风靡天下的美食，可以说苏东坡对于推动中华美食的发展做出了极大的贡献。
也正因如此，苏东坡才会被天庭封为食神。
好了，题外话不多说，咱们接着回到食神大奖赛决赛赛场。
早在王璃称颂苏东坡手艺的时候，李昊晨心里就是咯噔一下，暗道：你这老小子好不知趣，夸就夸吧，为什么要承认自己不如他呢？徽菜掌门人的身份难道不想要了吗？
等到刘艺枫低声下气向苏东坡求教的时候，李昊晨更是气的脸都绿了，心道：疯了，这老家伙真是疯了！
满怀着愤恨走到餐台前面，李昊晨看见餐桌上，除了徽菜代表作一品锅、鲁菜代表作一品豆腐、粤菜代表作冬瓜盅、闽菜代表作佛跳墙以外，还有浙菜代表作荷叶粉蒸肉，苏菜代表作羊方藏鱼，川菜代表作水煮肉片，湘菜代表作红椒腊牛肉。
八大菜系的代表作竟然全到齐了！
更加不可思议的是，苏东坡每一道菜都做的极为到位，查色闻香，无一不是极品。
李昊晨惊疑不定，心道：这不可能，就算是我，也不过掌握了三大菜系的精华，他就算比我厉害，也不可能超我这么多！
要知道八大菜系各有各的特点，比如鲁菜偏重咸、鲜，川菜讲究麻辣，湘菜口味侧重于咸香酸辣，除此之外还有一个很大的特色：就是腌制腊味。
可以说每个菜系都有它独有的特点存在，一个人不管有多大本事，也不可能把这八大菜系学全学精。
当然这一切都是李昊晨个人的看法，他只以为自己做不到的事，别人也做不到。
由于妒火中烧，李昊晨已经完全忘了从他自己口中说出去的那句话：荒野藏麒麟，深水卧伏龙。
这世界原本就有很多人，是他可望而不可即的存在。
