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? 因为狩猎队没有出去,部落里也比平常热闹许多,我坐在洞口,翘起脚将已经干硬了的泥块从鞋子上剥落。
“泥巴,吃酸果!”螃蟹稚嫩的声音在耳边响起。
我抬起头,螃蟹捧着几枚酸果站在旁边,我连忙放下脚,搓掉手上的泥土,捏过一枚酸果扔进嘴里。
嚼了两口,我才含混着问道:“最近在做什么啊?弹弓玩得怎么样了?”
“我能打到鸟儿呢!我去打一只来给你看!”说着把酸果放到我手中,转身就要跑,我连忙叫住他,随口笑了笑说道:“我信,我信,走,我们回山洞去,地上水还没干,不要跑到外面来玩。”
说着起身拉着他就往山洞走,站起来才发现,不知不觉的我就比螃蟹高出一个头了,按理说年纪一样,可我却明显比其他孩子发育得快,也许是体质特殊吧。
我拉着螃蟹走回山洞,洞里已经弥漫着浓浓的肉香,即使不出去狩猎,部落的腌肉腊肉也足够吃上好久的,只是长年吃这两样东西,早就有些厌烦了,我嗅了嗅,又是腊肉蘑菇汤和烤肉,刚才被酸果刺激出来的食欲顿时减了大半。
几个女大厨看来是缺少创新精神了,虽然部落里的人对现在的烹调方法相当满意,每天都是腊肉鲜肉野菜混合搭配,再加上了有味精调味,跟以前只能吃烤肉的日子简直是云泥之别。可是对于我来说。这样地日子跟煎熬没什么两样,没要辣椒花椒已经很不习惯了,再天天吃同样的东西,我的胃早就要造反了。
只是没有锅,炒蒸炸统统都只能是幻想,我试过在竹筒里放进动物油,可是每次油刚烧开。竹子就已经焦黄破裂,滚烫的油也全顺着裂缝渗进土里。油炸的尝试以失败告终。
我郁闷的坐到一边,等着开饭,突然低头看到屁股底下坐着的是几块片状石头,我顿时灵感大发。
连忙跳起来,拿起最上面地一块片石,手中的片石大约三指厚,平平整整地。表面呈暗红色,搓去表面的灰尘泥垢,用手指敲了敲,石质还算坚硬,估计是一种页岩,只要不是砂质页岩,那我的想法就没问题了!
翻开垒在一起的石片,选出一块中间稍有点凹陷的。用清水将它清洗干净,使劲搓掉了上面粘着的泥垢污渍,横架在两块差不多高的石头上,从火堆引来火种,在片石下面升起个小火堆。
我奇怪地举动早就引起了其他的人注意,渐渐有人围过来凑在旁边。好奇的盯着我。刚好我就使唤着他们打下手。
吩咐他们去准备肉片,我拿过装油脂的竹筒,用竹筷挑了一小团黄乎乎的油脂,摊在石片上。
等得全都是快僵硬了,才看见油脂开始融化,渐渐变成透亮的液态,聚在凹处。
“快,把肉片拿过来!”眼看油已经有八成热了,我急忙催促旁边正在用贝壳费力切着羊肉的家伙。“先把切好的拿过来!”
他闻言立马放下贝壳,捧着几片切好地肉献宝似地捧到我面前。
几片奇形怪状的肉片躺在他黑乎乎的手心里。我咋一看差点呕吐出来。好不容想到一个美食,你就出来膈应我!
我强忍住胃部的翻滚。用筷子夹起一片肉,摊到石片中央,滋的一声,肉片周围地油顿时涌起无数的小泡,我用筷子将肉片摊平,等边缘都变色了又夹起来翻了个个儿,又是滋的一声,多么熟悉和怀念的声响啊,我一边摊着肉片,一边在心里说道。咱也时尚一把,自己弄出个韩国烧烤。
朝上的一面已经半熟,从鲜红变成了浅灰色,从脚边的皮囊里捏起几颗黑乎乎的盐,撒在上面,又将肉片翻转,同样撒上几颗。
肉片虽然奇形怪状的,好歹也只有一指厚,翻转了两次,看颜色估计也该熟了。
我夹起新鲜出炉的石锅煎肉,将多余的油抖落,抬起头准备找个小白鼠,才发现周围地人都眼巴巴地盯着我手中的肉片。虽然香气不算浓郁,可是却诱人口水,要不是一想到那毛茸茸地爪子,我就一阵反胃,这肉片哪还轮得到你们来尝试。
“螃蟹,过来!”我眼角扫到螃蟹坐在角落里面,好奇的盯着这边,冲他招手道。
螃蟹听了,从石头上蹦起来,屁颠屁颠的就跑到我面前。
“张嘴!”
我将肉片塞进螃蟹嘴里,弄得他满嘴都是油。
看到他将肉片含了片刻,马上就囫囵吞枣的嚼了两口将肉片咽下去,噎得面红耳赤,偏还伸出舌头将嘴唇上的油舔得干干净净,最后意犹未尽的用期盼的眼神看着我,我知道第一块煎肉算是成功了。
又原样煎了一片,这次嘱咐几个负责伙食的女人都在旁边学着,等煎好之后,我把肉片又塞给了螃蟹,才放下筷子,对着周围狂吞口水的人说道:“都看清楚了吧,这样的石片那边还多,想吃的自己动手去做。”
众人连忙咽着口水,将山洞里的页岩片石哄抢一空,“先清洗干净!”看到有人直接就搬来石头架上石片,我连忙说道,“用水清洗,把上面的泥垢全部搓掉!”
众人又乱哄哄的挤到旁边的装水的竹筒旁边,七手八脚的掬起水,在石片上使劲搓起来。
“螃蟹,守在这,别让他们毛手毛脚的撞翻了。”我对着还在流口水的螃蟹吩咐到,随后拿来几个小竹筒。装上盐放到山洞中央,让大家随用随取。随后跑去亲自选了块羊肉,掏出大江老头送的贝壳,费力地将羊肉切成片,说是切,还不如说是锯来得准确,一点一点的将羊肉切成薄片。我才装在一个竹筒里拿回石锅旁边。
等其他人闹哄哄的架好锅,又一窝蜂的挤到一起分割羊肉。看他们手忙脚乱的样子,我一边夹起肉片摊到石锅上,一边感叹美食的威力实在是所向披靡,连原始人都抵挡不住。
只是石锅传热太慢,烧上半天才能把油融化,而且一次最多摊上两片肉,几口就吃光了。看来石锅煎肉只能当做小吃了。要想吃饱,不守上几个小时,是肯定不行的。