第2章 绝处逢生（下） (第1/2页)
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先秦时期做饭用的锅是青铜锅不是我们现在用的铁锅因为那时候的青铜生产技术相当成熟而铁的生产技术却不够成熟。再加上数百年的战乱铁因其良好的物理性质而先用于战争再次就是农具做饭嘛青铜锅足也。
老婆婆在锅下架起柴禾老爷爷端起瓦罐走向灶台。糊里糊涂来到战国时期的秦国与电视电影中古人的大鱼大肉生活相去太远周冲对小老百姓的生活很是好奇想看个究竟跟着来到灶台上。
老爷爷用清水涮好锅拿起一块很是光滑的石头不无自豪地对周冲说：“年轻人放点盐就好吃多了。”把那块石头放在青铜锅里使劲磨起来一阵沉重的磨擦声响起青铜锅里出现几条印痕。
周冲虽是读了不少史书对于老爷爷的举动却是不明所以好奇地问道：“老爷爷你这是做啥？”
老爷爷颇有几分自责道：“年轻人人老了没力气干活买不起盐就用这块盐石给你加点盐吧。”
周冲读史读到有老百姓一辈子只吃过三回肉的故事就是没有读到过老百姓没有盐巴用盐石来“滥竽充数”的事情惊诧、惊谔难以置信连话都不知道说了。这种事情要不是亲见打死也不会相信。
白毛女的故事并非是文人的杜撰的故事类似于此的故事生过很多只不过没人记载罢了即使二十五史也不见真是让人感叹啊。
没有盐巴象白毛女一样只知道躲藏也太消极了老百姓的智慧是无穷的自有其应付之道：那就是用盐石来代替昂贵的盐巴做饭时在锅里磨几下聊胜于无。（按：这并非是我杜撰我有一房七拐八绕的远房亲戚他家里并非不买盐而是很少吃盐。至于盐巴他的老父亲一有空就在石头堆里转找有咸味的盐石。找到了清洗干净做菜时用来当盐用在锅里磨一阵就行了。原因何在？一个字：穷！穷得买不起盐！）
周冲的震惊还没有褪去老爷爷接下来的举动让他再一次大吃一惊老爷爷拿起一块比拳头稍小的肉瞧样子象猪肉只是上面多了不少烙印。
“再加点油这味道就更好了。”老爷爷唠叨着：“要不是我年纪大了不要说吃油就是吃肉也没问题。”把手里的肉放在锅里来回磨动扑鼻的油香味让周冲食欲大动恨不得马上把这块肉给吃了。
老爷爷把肉磨了一阵小心地把肉放回瓦罐里再把豆饭倒进锅里一阵翻搅直至冒起热气才起锅。（按：如此放油法非我胡说二十年前亲身领教尔！至今记忆犹新！）
方法虽土带有欺骗性但周冲不得不承认很有成效经过老爷爷一番“调味”后这碗豆饭除了豆腥味仍存以外的确是可口了许多没多久就给他吃得精光。
这碗豆饭的份量不少周冲吃了个大半饱精神也上来了开始和老两口聊天。聊了一阵子才知道老头姓孙叫孙幼。老两口并非无儿无女有个三个儿子。只不过三个儿子全部战死在战场上是以二老无人照顾。
