第八十六章 顶级大厨！ (第1/2页)

神行一刹提示您：看后求收藏（棉花糖小说网www.aaeconomics.com），接着再看更方便。

罗杰从水池里捞起一小盆杂乱的贝类，带着雪莉来到了灶台的位置，准备给这位来自北方永冬之国的雪女亮一手，让她见识见识什么叫做中式炒菜。

石堡内的厨房原本只有一个焗炉的，想要炖什么东西的话就会在壁炉的篝火上架上一个铁架子，然后吊着一口铁锅就可以开始乱炖了。

虽然罗杰没有特意吩咐过，但是细心的老管家早就将厨房改造了一番，在焗炉凸出来的平台上开了个口，用来当做是灶台，虽然会挡住焗炉的入口，但是却非常方便使用。

平时用不到的时候就用一张薄石板将其盖住，这样子就不会担心影响到焗炉的正常使用。

架上一口从王都大师级铁匠订制的大铁锅，添上一些干柴，引燃后便可以静待火焰将锅烧热。

老管家早已托着一个托盘，上面摆放满了罗杰从王都带过来的各种调料瓶，更为珍贵的是，还有一罐猪油。

毕竟这个世界的人没学过炒菜，因此也用不到猪油这种神奇的东西，前世罗杰听过很多上面吃猪油对心血管不好的新闻，但是这些谣言在罗杰看来无异于是为了炒作植物油。

作为农村长大的罗杰，从小家里都是吃猪油的，每次都是自家老妈子买上两斤肥肉，切成一块一块的，然后在那慢慢榨油，直至盛满一个印有一圈鲜艳的牡丹花和一个“囍”字的鹅黄色罐子。

榨油剩下的猪油渣还能当成不错的晚餐，而经过猪油烹饪的菜肴，味道更是绝佳。

古语有云，碳水加猪油，神仙也上头。

这油罐子可是罗杰的一个小宝贝来着，最起码能让他感受到家的味道。

罗杰拿起炒勺勾了点白腻的猪油膏，顺着锅边转圈利用热量将猪油膏融化涂满整个锅面，然后往炒勺里倒入些许姜粉蒜渣干葱碎，等着锅一热起来，直接就往里洒了进去。

滋啦一声！

干燥的葱姜蒜瞬间被高热的猪油一炸，爆开扑鼻的香味，让整个厨房都充斥在一种让人忍不住吞口水的气息之中。

罗杰一边翻炒着锅里的调料，一边搂着雪莉的小蛮腰，笑着对她说道：“我之前跟你说过的起锅烧油就是这个意思，然后倒入葱姜蒜爆炒一下，马上就能闻到香味，接着再放一些干辣椒进去，就是我们吃烤鱼时候的那个辣椒，一种红色的植物果实，这时候就会有一股刺鼻的香味出来……”

雪莉好奇的看着锅里，耳边不断传来罗杰教她做菜的声音，靠近火炉的温度又实在是很高，这让身为雪女的她很不适应，很快便满头香汗淋漓，早上刚换上的衣服一下子变得有些黏腻起来。

只是这样子被罗杰抱着自己的腰，让雪莉觉得就像是前两天第一次吃烤鱼一样，这种亲密接触的方式让她有些暗喜，就算是要忍耐一下炉火的燥热，雪莉觉得也不是不可以。

沉浸在做菜中的罗杰并没有发现雪莉的心思，而是拿起了一旁盛放着贝类的小盆，继续说道：“你看哈！这些贝壳类海鲜先放在水里浸泡一段时间，等它们吐掉吃进去的沙子就能下锅了，别看它们现在都是紧紧闭着壳，等下放入又热又烫的锅里，它们就会迫不及待的张开。”

“来，我亲手教你怎么做一盘辣炒蛤蜊。”

罗杰将雪莉搂到身前，一只手搂着腰一只手抓着雪莉的右手，让她来抓着炒勺，而他就紧紧的挨着雪莉，将头靠在了雪莉的肩膀上，呼吸打在她的耳朵里。

老管家见状心里一惊，感叹自家殿下不愧是有老伯爵的风骨。他连忙捂住了身旁小女仆的眼睛，然后低声的嘱咐她们赶紧先出去厨房，等下再回来处理那些海鲜。

片刻时间，厨房内就剩下罗杰和雪莉两个人。

啪啪啪啪！

罗杰一把将盆里的贝类全都倒入锅内，在热油的作用下，那些蛤蜊瞬间爆开，发出啪啪的响声，紧紧合闭的双壳缓缓张开，露出了里面的蛤蜊肉。

原本经过浸泡的蛤蜊肉是水润水润的，经过一下子从常温落入高温之中，肉中的水分立马就被蒸发出来发出滋滋的声音。