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这道开胃汤是番茄牛肉汤，自从有了土豆，法国人已经很习惯他们的国王不断地从殖民地引入各种新鲜的蔬果了，番茄是最受人欢迎的一种，因为它既可以当做水果，也可以当做蔬菜，还可以作为调料，这种酸甜浓稠的汤用来开胃是最好不过的，紧接着是另外一道味道比较缓和的汤，蘑菇奶油鸽子汤，鸽子只用鸽子肉糜，吃起来又香甜又爽口。
等到用完这两道汤，撤下盘子之后，仆人们犹如穿梭在丝线里的梭子那样往来行走，为国王与客人们更换餐具，并且送上温热的毛巾擦拭手指，第二道菜是几种餐点合二为一的成果——小如掌心的馅饼、奶油面包和香肠，还有一点蜂蜜蜜饯，第三道菜是滋味丰厚的小羊羔肉，厨师们在羊羔的肚子里填充入橙子、柠檬和橄榄，还有土豆，橙子和柠檬可以消解羊肉的古怪味道，土豆则吸收了羊肉的油脂，味道竟然一点有不逊色于羊肉。
之后是油炸鹌鹑，鹌鹑的肉经过腌渍，放进了迷迭香与欧芹，就如之前羊肉里的孜然，这些香料并未喧宾夺主，反而起到了很好的辅助作用，所有人都看着国王，当他捏起一只鹌鹑的腿大口咀嚼起来的时候，每个人都这样做了——路易这时还不知道，他一时的率性而为，竟然令得之后的几百年里，从法国到整个欧罗巴人，都会用手来吃鹌鹑，并且美其名曰为正统，当一个游客走进一个餐厅里，点了油炸鹌鹑之后，服务员会适时地收走餐具，送上温热的手巾——有关于这个传统，有人仔细地研究了其中的奥妙，认为这正是太阳王第一次在凡尔赛展现自己的权威……
可就如一个莫名其妙的游客在自己的网络账号上所说的：也许那时候的太阳王只是觉得这样吃起来比较利索罢了。
他的判断是对的，路易十四是个有洁癖的人没错，而且很多菜肴都应该用到汤勺和叉子，但其中肯定不包括油炸鹌鹑，首先这道菜太小了，其次油炸又腌渍的结果是它还滑溜溜的，最后是国王也已经擦干净了自己的手。
一定要说其中有什么含义，大概就是路易已经无需过多的压制自己了吧，他曾经温顺地接受了主教和王太后的安排，但也抱怨过大臣过于关心他的隐私，他对于自己的放纵，是根据他所有的权利一步步地向前迈进的，油炸鹌鹑可能是其中最小的一件事情了——当他坐在他的新宫里，俯瞰着那些贵胄重臣，哪怕一个微小的动作都会有人揣测与模仿的时候，他当然不会在意自己享用鹌鹑的姿态——何况焦香脆嫩的鹌鹑哪怕多放上一分钟都是极大的罪恶。
不过当他注意到王太子和公主，还有大郡主也都在小心地对付鹌鹑的时候，他就亲手给自己的王太子、公主和大郡主撕开了鹌鹑，然后是……小科隆納公爵，小科隆納公爵作为一个特殊的客人，就在距离国王最近的长桌上，居于首位，只要一抬头就能看到国王，当侍从将一只放着撕开了的鹌鹑的盘子，替代了之前的鹌鹑盘子的时候，公爵甚至有点惊讶。
在场的人对此心照不宣，虽然小科隆納公爵说是一个臣子，但他的真正身份知晓的人可不少，就算有些人不是很清楚，但看看王太子与小科隆納公爵的脸吧，他们的年龄过于相近，即便一个是黑发，一个是金发，但相似的地方还是很多，等到王太子长大之后，若是如路易和菲利普那样，从浅金的发色逐渐变成了金褐色或是茶褐色，那么大概不会有人怀疑他们之间的亲缘关系。
王太子也在看着小科隆納公爵，当公爵起身致谢，还未来得及收回视线的时候，他们的目光相互接触，其中的复杂程度就算是莫里哀或是高乃依也无法描绘，卢西安诺比小路易稍长，今年十岁了，小路易九岁，但路易登基的时候也不过五岁，十岁的孩子更是可以开始谈婚论嫁，四年后就可以成为丈夫和父亲，要说他们就如后世的同龄人那样单纯天真，不太可能，奇妙的是，无论是卢西安诺，还是小路易，都在感到了一丝嫉妒的同时，也对对方抱持着怜悯的态度，卢西安诺嫉妒的当然是小路易的身份，而小路易嫉妒的是路易对卢西安诺的愧疚，但相对的，卢西安诺怜悯小路易无法获得父亲最纯粹完整的爱，小路易则怜悯卢西安诺永远不能将他的真正身份显露在世人面前。
不过这只油炸鹌鹑会为小科隆納公爵省掉很多麻烦，作为一个意大利人，他在法国宫廷中是个外国人，但现在，就算他并不是国王的私生子，国王对他的宠爱也溢于言表，今后唯一能够让他难堪的人也只剩下了一个，那就是王太后，但他也是路易的儿子，安妮王太后又怎么会为难他？
也有人去偷偷窥视特蕾莎王后的神情，王后一派泰然自若，别说是有着王室夫人传统的法兰西了，任何一个君王身边都少不了爱人和私生子，路易对她足够尊重，那就够了——但王后注意到，敬陪末座的拉瓦利埃尔夫人仿佛有些食不下咽的样子，想到她之前才失去了一个孩子，她就不由得心软下来，等到之后的鱼汤上来的时候，拉瓦利埃尔夫人这里的特别多。
拉瓦利埃尔夫人知道自己应该向王后表示谢意，在宫廷中，不乏凭借着国王的爱宠直接跃居于王后之上的王室夫人，但路易最厌恶的就是那种人，而且，说起国王的爱，真正拥有的可能只有留在了加来的科隆納公爵夫人，玛利.曼奇尼。她知道自己不能在国王在凡尔赛的首次宴会上露出难看的神情，但一看到小科隆納公爵，她的心中就一片酸苦，玛利.曼奇尼丝毫没有辜负她的名字，她只用一句话就摧毁了拉瓦利埃尔夫人的希望，国王不愿意让拉瓦利埃尔夫人为他诞育真正的儿女，虽然也不吝赏赐，但拉瓦利埃尔夫人只能说，以往那些虚假的话语就连她的族人都无法欺骗了——她与国王，不，她对国王的情意已经不再是一张契约能够约束的了。
她在这一瞬间，甚至产生了极其罪恶的念头，若是玛利，以及玛利.曼奇尼的孩子能够消失该多好啊，幸而这个念头只是转瞬即逝，在冷盘，也就是蔬菜上来之后，她已经将这股恶念压了下去——在冷盘之后，是水果和甜点，它们被装在一个双手合捧的篮子里，送上桌子——新鲜或是腌渍过的苹果、葡萄、橙子和桃子，还有蛋糕、小杏仁饼和王后最喜欢的巧克力。
国王亲手拿了一个包裹着朗姆酒的巧克力给王后，王后回以莞尔一笑，接着，国王在人们的注视下，将另外几颗巧克力放在盘子里，由侍从端给了拉瓦利埃尔夫人。
拉瓦利埃尔夫人这时候犯了一个错误，她竟然没能立即向国王致谢，你可以说是一种骄纵的行为，在王室夫人身上很常见，但更多人看出来拉瓦利埃尔夫人是失礼了，想必之后的几天宫廷里不免流言纷纷，奥尔良公爵见状立刻插科打诨般地向国王伸出了盘子，国王斜睨了他一眼，往盘子里装了一些豌豆，奥尔良公爵立刻露出了悻悻然的神色，他最不喜欢的就是蔬菜。哪怕是豆子也是一样。
这个举动来得非常及时，人们的注意力立刻被王弟引开了，他们在心里记下了这桩趣事，预备在之后的沙龙或是宴会上提起，这样也能不那么突兀地向人们夸耀他们也曾是国王的座上宾，这是凡尔赛的首次宴会，所以宾客的数量才会有那么多，之后要再想与国王一同用餐，希望就不那么大了。
