二十九.做菜 (第1/2页)
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回到家的李小军把钱给了老妈，自己留了一百。
“小兰，哥买了好多吃的哦。”李小军说道。
“哇，哥，你最近真的是发财了，买这么多东西。”李小兰说道。
“哈哈，哥有钱，你看哥这里还有一百呢，你大胆地吃。”李小军说道。
“哈哈，谢谢老哥。”李小兰说道。
另一边，艮山村的熊队长的儿媳妇尚东美处理好野兔子和野鸡后，拿到了蘑菇屋。何炅付了
块钱给熊队长。
接下来直播镜头对着黄磊做饭。
“今天的山蟹洗的很干净了，加水放在砂锅里面蒸，把砂锅放在小灶上面。”黄磊说道。
“接下来做一个配料，要辣一点，需要处理小米椒，加点醋、大蒜，你们谁来帮忙。”黄磊说道。
“黄磊，我来吧。”黄渤说完就去洗菜切菜。
“彭彭，去买点里脊肉来。买一斤吧。”黄磊说道。
“好的，黄老师。”彭昱畅说完就去何炅那里拿了
块钱买菜去。
“接下来煮饭，今天做蛋炒饭，加少一点水，这样煮出来的米饭就会硬点，最后就更好炒蛋炒饭了。”黄磊说道。
直播弹幕：“在线教学，直播做饭，每次中午来就能学到不少菜品的制作。”
“眼睛：学会了。手：学废了。”
“楼上的饿死了，煮饭都不会。”
“有道理，我虽然不会炒菜，但是用电饭煲煮饭还是会做的。”
“支持向往的生活，支持妹妹张子枫。”
“楼上的，不要歪题了。”
……
“接下来要做的是肉末茄子。首先把茄子片成条，外皮的话没时间我就不弄了。”黄磊说道，接着从冰箱拿出来剩下的小块猪肉，然后切成肉末，“葱姜蒜切沫，然后下油烧制差不多熟，用淀粉拌匀，下锅焯熟。最后下锅加油炒香肉末和葱姜蒜，加入加入调料盒淀粉勾芡，加入茄子炒制一下就可以收锅了。”黄磊说完，把菜端到案板上面，拿了一个碗扣上。
“子枫，把菜端到亭子去。”黄磊说道。
“我来吧。”张艺兴说着，就把碗端到了亭子里面。
“接下来做松鼠鱼，一般都是用鲤鱼做的，但是我们有更加好的银鱼，说实话吃银鱼最好的方式还是清蒸，做松鼠鱼的话有点浪费食材了。不行，我得去征求一下意见。”黄磊说道，“是谁点的松鼠鱼？”
“是我呢，黄磊。”孙红雷说道。
“没有鲤鱼，只有银鱼，银鱼的话清蒸最好吃，我感觉还是清蒸吧。”黄磊说道。
“红雷，野生银鱼清蒸绝对正宗，这是南方有名的一道河鲜菜。”王迅说道。
“我在长沙的时候，清蒸银鱼这道菜都是用来接待重要客人的。”张艺兴说道。
“哈哈，大家都这么推荐，我要是不同意都成众矢之的了。那就做清蒸鱼吧，我也尝尝本地有名的河鲜。”孙红雷说道。
“经过刚刚的投票，最终决定做清蒸银鱼。我来给大家科普一下什么银鱼，银鱼是指
斤及以上大小的翘嘴鱼。一般农贸市场翘嘴的价格是几斤重就卖几十块钱一斤，翘嘴对水质要求高，一般都是野生的，所以别看这条鱼只有三斤多，但实际上就要
块钱，最重要的是银鱼的产量高，在各大湖泊均有分布，所以价格比较低。按照银鱼的品质来算价钱，绝对不止这个价格。”黄磊说道。
“清蒸做法很简单，只要把加水蒸就行了，我再配点汁水，等鱼熟了就行了。”黄磊说道。
