第55章 近猪者吃 (第1/2页)
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何碧清偷闲到门外望了望，车站这边人不多，小声嘀咕了一声，又回到了饭店在门口的一张圆桌子前拉过一把椅子坐了下来。
“来旺还没回来？这个时候红薯哪里卖得出去？刚才其实不应该让他再出去了。上午赚了那么多，要是别人早就知足了。”何碧云说道。
“我不是去看来旺。我是看今天的客人咋这么少？”何碧清说道。
“就是看来旺也正常。不是就不是。你这么紧张干啥？”何碧云说道。
“谁紧张了？我为什么要紧张？我本来就不是去看来旺的。他又不是我什么人。”何碧清脸扭过去，不想跟何碧云说道。
何碧云呵呵一笑，笑自己姐姐表情都写到脸上了，还要硬撑着否认。在旁边拉开一根椅子，挨着何碧清坐了下来。
“厨房的菜都整利落了？”何碧清问道。
“反正也没啥子客人，洗太多，要是没客人就浪费了。现在菜老贵的，这样下去咱们会亏死不可。”何碧云往外面看了看，外面有几个人往店里看了一眼，又继续往前走了。
“唉，现在生意真不好做。春节吧，人多。累死累活干部过来。现在清闲了，没人上门了。”何碧清说道。
“有哭就有笑，有赚就有赔。现在刚刚是春节过后，生意淡一点，正常得很。不过老这样下去可不行。咱们要办出一点特色来。”何碧云说道。
“怎么办出特色？”何碧清来精神了。
“论起位置，咱们这个位置与老街的位置比起来咋样？”何碧云问道。
“咱们这个位置人流虽然不是很大，但是比较稳定，现在新街发展起来了，老街基本上没人去了。而且那里面只能步行，比起我们这里还可能还不如。”何碧清仔细想了想说道。
“话是这么说。但是大嘴鱼头馆生意咋样？”何碧云问道。
“那还用说。黄石镇独一份，外乡人到咱黄石镇来，第一个要去的就是大嘴鱼头馆。听说十几个包厢每天都爆满。咱们这哪能跟人家比？人家马大嘴是有祖传秘方的。”何碧清说道。
“就算马大嘴没有秘方，他的生意只怕也不会差到哪里去。”何碧云摇摇头，她知道自己姐姐还是没有弄清楚她说这一番话的目的。
“这话怎么说？”何碧清听出一点味来了。
“特色！马大嘴成功，并不是因为秘方，而是特色。当然特色再加上一点秘方，几乎没有不成功的可能了。说起来，他那祖传秘方好像传得有些过。要真是有什么稀奇秘方，为啥他们家到了马大嘴才发家致富呢？”何碧云说道。
“嗯，这倒也是。那你说说，咱们怎么弄出特色来？”何碧清总算明白了何碧云的真正用意。
“其实也不难。来旺带来的那些野味味道咋样？”何碧云问道。
“那都是纯野生的，一点饲料都没喂过。味道自然不错了！你是说咱们店里经营野味？”何碧清眼前一亮。
不过何碧清随之又连连摇头，“经营野味必须有许可证，否则就是违法。现在搞这个风险很大，别人举报一下，咱们肯定会被抓起来。而且就算搞到了经营许可证，这货源又成了问题。野味的来源也必须是合法途径的。黄石镇还没有合法的野生动物养殖基地。咱们要进货还要到县里去。而且野味都贵得要死。这事情咱们做不来的。”
“你不是说，来旺准备搞野生动物养殖基地么？如果他搞养殖基地，以后养出来的野味全部放到咱们这个野味馆来销售，不正好么？”何碧云说道。
“来旺！来旺的那野生动物养殖场，八字还没一撇呢！他没一分钱投资，要等上面的扶持。上面有没有扶持，还很难说。要不是这样，来旺也不会出来卖红薯了。”
“我也没有说一定要搞野味馆，只是说按照这样的思路去想办法。必须做出咱们饭店的特色来。不然咱们连门面费都赚不回来呢。”何碧云说道。
何碧云与何碧清的这价姐妹饭店搞的时间实在太短，两个人的手艺也不是那么特别出众，熟客又少，自然春运高峰过后，生意开始清淡起来。不过做生意百分之七十是做人气，以后熟客慢慢多了，生意才会慢慢稳定下来。这个阶段确实有些艰难。但是如果饭店搞得有特色，就能够快速步入正轨。
何碧清两姐妹正在那里谋划未来的时候，来旺依然锲而不舍地依照自己的想法在大街小巷中穿行。
“跟你说了，你这么瞎逛完全是白费力气，你就是不信。你们大人是不是都死要面子？”刘鑫说道。
