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胡云霞将早餐原料送进后厨，看到沈瑜现在的状态，便笑着说：“放心吧，我们能应付。你回办公室去忙你的，有事情我会告诉你的。”
沈瑜点头，明白她的意思，自己在这儿帮不上忙，可能还会碍事，还是当个甩手掌柜比较好。
他走上二楼。
二楼单独隔出了一间办公室。办公室的空间不大，有办公桌椅和一个单人沙发，还有一个北窗。透过窗户，可以看见学校的东校门以及楼下的街道。
沈瑜关上门，热闹的声音被隔在门外。
他站在窗前，看着楼下热闹的营业场面，感觉这一阵的忙碌总算是有了收获。
随着早餐时间过去，顾客数量逐渐减少。上午的时间里，他偶尔到楼下看看，大多数时间在办公室里准备自己的专业课作业。
半天的时间很快过去，到了午饭的时候，早餐店的众人开始收拾店铺，准备休息、吃午饭。
兰师傅给大伙儿准备了午饭。
田店长与胡云霞来找沈瑜，告诉他，今天准备的原料，基本消耗完毕。
沈瑜让她们在办公室坐下，问道：“今天营业额怎么样？”
田店长顺：“等一会儿，我们与收银员开始盘点，您是不是鼓励鼓励员工？”
沈瑜笑着说：“没问题。”
胡云霞已经准备好了红包。
沈瑜和田店长、胡云霞走到用餐桌区，店员纷纷向他打招呼。
沈瑜笑着说：“今天是第一天营业，大家都辛苦了。今天的营业情况非常好，全靠大家努力付出，我给大家准备了一点小礼物，下午回家好好的休息。”
他拿出一摞红包，给每个人员工发了一个。
每个员工收到红包都是喜笑言开。
员工们收拾好店铺，下班回家。
田店长，胡云霞与财务收银员留下来盘点。
经过一番计算，算出了今天的销售情况。
沈瑜拿着盘点清单，看到今天有一些食物剩下了，有一些早点卖空了。
他对田店长说：“茶点剩下了一些，这可能是我想的不够周全，明天减少一些数量。
卖空了的早餐种类，&#
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;ａ
ｕ&#
;&#
;明天增加一点儿。”
田店长说：沈总，咱们的成本太高。按照您的要求，咱们店用的原料，都是正规的好食材，减掉人工和水电费，今天的盈利不多。纯利润只有
元。”
沈瑜说：“没赔钱就好。”他拿出三个红包，这是她们单独准备的红包。
沈瑜离开店铺，刚回到家，就连续接到了几个同学的电话。
“沈瑜，晚上的迎新晚会，你来不来？”
“沈瑜……”
几位同学说的是同一件事情——迎新晚会。
沈瑜已经把这件事情忘到脑后了。
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