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中没有“转变”或“过渡”这样的术语。农田管理机制先于有机物认证资格，它是针对“所需土地的条件”而**的。按
规定，要经过认证的土地须按标准经营，而且在第一次有机农产品成熟前的
年（的时间）内不能使用被禁止的物质。&#
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;转换期不必通过认证人员的监督。
对动物的粪便处理非常严格――规定其粪便必须在至少
周内堆制成肥料，在这期间所制成的堆肥其功效要小于之前粪便的五倍。在收获作物前
个月（这样以免粪便与有机植物的可食用部位接触）或
个月（如果其没有与食用部分接触的可能），没有经过堆肥的粪便方可使用。
对作物和牲畜生产、加工处理和贮藏所使用的添加物、添加剂、药品以及各种成分都由“国家允许生产资料与禁止物清单”指定。“国家清单”背后所体现的基本原则是：可使用非合成物，除非被禁止。不可使用合成物，除非明确规定其可使用。
要求在有机田与常规/普通田之间有些“隔离区“，尽管这可能会接触到被禁止使用物质（如杀虫剂、化肥）的危险（§
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）。
对有机生畜的饲养所作的规定也很严格，只准有机饲养，严禁购买常规动物。
“这个？”老桑德斯犹豫了一下，他知道曾巩的意思，不过这个许可证可是一个下金蛋的鸡啊，鲍威尔绝对不会轻易地放弃的。
看着曾巩殷切地期望，桑德斯最后还是狠狠心说道“：好吧，明天我到他的农场看看，看鲍威尔有没有这个意向。”
曾巩笑着点了点头，看向前方抗议的人群不由得心头一皱。
