第二十八章 豆腐是命 (第1/2页)
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“啥玩意这么香？”
看门老头趁着工人们没到店，扶着老腰进入餐厅，反手把大门锁死，提提鼻子进了后厨。
“高汤，早晨想吃啥大爷？”
面案那边剩了一点面团，牛文举正在揉面，本来准备给自己弄一碗拉面。
“弄一碗面，这玩意好消化！”
“诶……”
抖抖眉毛，牛文举知道自己多想了！
白钢桶烧水，牛文举把面团揉了一会，放置十五分钟，接着开始拉面。
虽然手艺有点生疏了，但是刻在骨子里的那种肌肉记忆丝毫没有消失，面团不是牛文举自己制作的，中间断了几个，并不影响，分分钟一盆拉面丢入热水。
“文举，你以前真是做面的？”
望着牛文举娴熟的手法，看门老头推了一下眼镜。
“可不呗，我这人不会撒谎，干了啥直接就说，以前做了拉面师傅来着！”
望着老头那惊讶的目光，牛文举一脸的真诚。
暗道自己差点忽略了，这老头和老板的关系不一般，自己今天如果做得是别的，弄不好就露馅了。
“中，现在小伙子就得实在点，面不用太软，咱们牙口还成！”
望着锅里的面条，老人眼睛里出现笑容。
“好嘞！”
“唰！”
拉面出锅，牛文举并未如同其他拉面师傅那样把高汤淋在面条表面，而是抓着面条在高汤里蘸了一下，大碗凑上去，直接在盆里盘了个花，淋上红油，配上香菜。
“你还真是做面的，小伙子不错，这手艺不赖！”
望着牛文举不同于常人的做法，老人惊讶之余竖了个大拇指，高汤面吃到嘴里，双手大拇指都竖起来了。
“您喜欢就成！”
饭吃不成了，牛文举捞了一块肉丢进嘴里，味道仍旧不是很满意，就等着吃早晨的份饭了。
“文举，老汤给我来一锅，等回去我热热泡米饭吃！”
吃完面，老头连汤都喝了，老汤一点都没剩，其实牛文举的高汤面根本没给留多余的汤，这就是手法。
“好嘞，别隔夜！今天吃光，不然容易坏肚子！”
“没说的，你小子绝对是個人物！”
老头把保温饭盒盖好，脸上都是舒坦。
“谁做了什么东西，味道不错！”
看门老头正在和牛文举说话，贺园隆从员工通道进来，还没进屋就闻到了一股香味，鼻子抽动一下。
“贺师傅，您请坐，汤头豆腐马上出锅！”
望着贺园隆进来，牛文举给对方弄了一把椅子，接着返回身捞出一捆汤头豆腐，此时豆腐的外表皮已经变成了酱红色。
