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当天,

此前每一位曾来到彭家水库的钓友都收到了邀请。

对于可爱的钓友们,彭于宴同样想着要感恩。

在后期,也唯有他们将彭家水库的口碑传出去。

彭家水库才能蓬荜生辉,发展壮大。

当晚,彭家水库再次聚集了三百多位钓友。

此次聚会的主题相比于上次聚会的主题,要显得更庄严、更肃穆,更有人间烟火的味道。

各种配菜,

钓友们都有搭把手。

然而,下厨却是彭于宴一人亲自下厨。

就连师兄周大鹏,也仅仅是当了彭于宴助手,并未掌勺。

这些,都是彭于宴要求的。

他要亲自下厨,给予自己好最拿手的东西,奉献于在场的所有恩人。

这便是彭于宴。

这便来自于十九岁少年的感恩的心。

此时,彭于宴带着厨师帽,全身上下,衣服、裤子、鞋已经被汗水浸透。

可想而知,在这种太阳下山后,室外仅有四五度的天气温度下,彭于宴能出如此多的汗。

就说明了他此时此刻有多么享受这一份快感。

下厨,下到忘我的境界。

终于,三百多人的菜份全部做好。

接下来,就是最后一道硬菜了。

那便是,

草鱼鱼生,

八十八斤的草鱼鱼生。

这么大的草鱼,加上这水质,这鱼质。

做出来的鱼生,绝对比蓝鳍金枪鱼还要美味。

不信?

等着瞧好了。

……

——————

只见彭于宴将碎冰末放入一一排放在数个圆盘子里面。

然后,将盘子放置在接近两米长的草鱼案板旁边。

“师兄,等会我下刀后,记得帮忙换盘,不然,中间停顿的话,对后续下刀会有影响。”彭于宴仔细端详着这条速冻过的草鱼,开口道。

“放心吧,师弟,你尽管下刀,我们四人在一旁帮衬,一点问题没有。”周大鹏道。

“行,师兄,我下刀了。”

话音刚落。

彭于宴没猛拍身后案板,只见两把菜刀飞了起来。

两把刀在空中旋转了数个回环,然后稳稳地落在了彭于宴的手中。

突地,

“叮……”地一声响——

随后,

哗啦啦啦,

一阵鳞片脱落的声音随即响彻,整个厨房。

仿佛就像听音乐一样美妙。

几个呼吸之后,巨型草鱼上半部的鳞片已经全部脱落,仅剩下鲜嫩的皮肉,暴露在彭于宴的刀下。

“咔”地一声……

只见,彭于宴只见左手硬压鱼的腹部,右手滑溜地在鱼尾上迅速割上一刀。

没想到,速冻了八个小时的巨型草鱼,竟然在彭于宴神奇的操作下,还有鲜血流出。

不,

不是流出。

而是喷出!

这是彭于宴操刀鳞片时的一种手法。

名字叫做血影救赎。

就是要找到速冻时活物消散的血液,运用娴熟的刀功瞬间产生的热量将其激活。

随后方能重新排出体外。

而这种手法,一般只对鱼有用。

对于其他活物,有点难。

而且,淡水鱼生跟海鲜鱼生不同。

最关键的是放血,只有放的干净,吃的时候才不会有血腥味。

又要杀除菌杀虫,又要保持住鱼原本的鲜味,唯有彭于宴此时用的方法,才能做到极致。

下一步,

只见彭于宴右手运劲。

就如同是在温柔的安抚着还在挣扎的鱼儿鱼儿一般。

实际上,却是欲将鱼内的血液全部挤压出体外。

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