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小小的考验过去之后的很长一段时间里，名人酒楼与周围的豪商势力都处在相安无事之中。直到有一天，又有一名太监晃晃悠悠的走了进来。
门迎店小二是这座酒楼的特色之一，一般都是挑选了机灵勤快眼色好的伙计来充当。看到有名太监模样的人走进店里之后，立刻是恭恭敬敬的招呼起来。他当然知道新来的苏老板和九千岁的心腹李永贞打得火热，自然太监也是不敢得罪，生怕冲撞了自己人，坏了自家这酒楼的保护伞。
那太监见店小二热情的上来迎客，只是露出了憨憨一笑。店小二立刻就知道，这名太监一定是那种勤勤恳恳做事的那种类型。想当年的九千岁，也是这样的类型。不怎么喜欢钻营。后来不是照样发达了。所以即便是个老实的太监，店小二也不敢懈怠，跟着来到太监落座的地方，问道：“您需要点什么？”
“挑几样有特色的，端上来我尝尝。”
瞧这话说的，多有派头。要就要那些有特色的，而且不是那些没讲究的上来就牛吃海喝的，听见没，人家只是说要尝尝。
店小二一听这话说的那么讲究，立即挑了十几个最近新出现在菜单上的菜，拉开嗓子就向里头喊了起来。
结果，第一个菜名就把这个老实巴交的太监给吓着了。
“魔鬼蛋！”
“砰”的一声，太监刚端起来的茶杯掉在了地上，鸡蛋鸭蛋他吃过，魔鬼……且不说他不知道魔鬼不会下蛋，就算是知道，他也不敢吃啊。
那店小二听到茶杯掉在地上的声音，吓得立马转过身来，惊讶的看着已经站起身来的那位太监，忙问道：“公公，您这是怎么了？”
“你，你们这儿……都是些什么菜啊？别吓唬咱家……”
店小二一听就知道是自己报出来的菜名吓着了这位公公，心里埋怨自己怎么那么没有眼力劲儿。明明看出来这是个老实巴交的本分人，怎么还傻了吧唧的把这么个菜名吼出来了。
当下赶紧陪着笑脸解释道：“公公您不要担心，虽然名字叫做魔鬼蛋，其实是鸡蛋做的。”
那太监听他如此解释，脸上却是仍然充满犹疑之色，一副看上去不太相信的样子。本来嘛，这家酒楼光看外表就和其他的地方大不一样，方方正正棱角分明，面上还摸了石灰似乎是要驱邪似的。整体造型远看了就像是一块豆腐块。怎么看都很奇怪。
要不是自家主子不知从哪里听说了这个名人酒楼的名声，非要过来搓一顿，而他又念及主子的安危，事前过来踩点，打死他也不愿意来这种古怪的地方。
一旁的食客见这位太监还有所怀疑，朗声说道：“兀那大貂铛，莫要迟疑。我经常来这里吃菜，那魔鬼蛋虽然刚推出不久，其却也是吃过的。正如这位小二哥所说，乃是煮熟的的鸡蛋切开之后，取出蛋黄加入作料碾碎，然后不知用了什么工具重新弄回到蛋清当中，放上肉粒之后就可以食用了。”
太监循着声音看去，发现是一名年轻士子，想必是哪家尊贵人家的公子出来吃喝，当下躬身施礼之后，连声称多谢指教。那名公子也不想多和太监说话，只是回了半礼，而后就冲着另一名伙计大声喊道：“我的雪花牛肉怎么还没好？”
太监转过身来重新坐在椅子上，摸了一把冷汗之后才对店小二继续说道：“你继续叫菜吧。”
店小二让他刚才那么一吓，也不敢再报那些名声骇人的菜品，当下只是挑了些最近食客们反响还不错的菜，吼道：“黑胡椒猪扒、高丽石锅拌饭、杂粮饭团、辣炒年糕、西红柿烧花菜、红咖喱焖牛腩红萝卜、黑胡椒奶酪焗虾、红酒大虾、地三鲜……”
“好了好了。咱家吃不了那么多。”那太监光听着“虾”字就两次了，心道这玩意儿还不是自己这类热能够吃得起的。如今这东西比较稀缺啊，靠水产谋生的人一年也弄不上多少来。若是太贵了，自己虽然在王府中当差，但也是囊中羞涩的紧啊。
