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习铭昊一看,和他在县扶贫办见到的一模一样,正是红旗村的秋梨。

这种其貌不扬的秋梨,本以为一无是处,没想到一加工,还能做出如此神奇之物!这让习铭昊想到了尹山县的豆子,也是不好看不好吃,煎炒烹炸都不香,可是一旦做成豆腐,便成了绝佳食材,怎么做都好吃,声名远播。

想到这儿,习铭昊眼前一亮,拿着空碗问王平老婆:“婶,您做的秋梨膏还有吗?我想看看。”

“还想喝吧?别急,婶给你备了一罐呢!”王平老婆带习铭昊到厨房,指着案板上一个已经盖上盖子的玻璃罐说,“喝的时候舀一勺在碗里,倒满开水调匀了就能喝。”

习铭昊晃了晃玻璃罐,见里面的东西色如糖玉,粘稠如胶。

再看大锅里,熬制的秋梨膏也已开始粘稠,翻滚着气泡,冒着腾腾热气,空气中弥漫着清甜甘洌的梨香,后味儿还有淡淡的好闻药香。

习铭昊正在看锅里的东西,王平老婆又调了一碗放在案板上,说:“这种秋梨膏,一碗水一勺就行,太稠了齁嗓子。”

“婶,您这秋梨膏的做法,可以传给我吗?”习铭昊问。

“你要亲自熬秋梨膏吗?少兵就没有你这心性,教他他都不学。”王平老婆说,“你是干大事儿的人,哪能围着锅台转?还想要,婶给你熬。”

“婶,红旗村几十万斤秋梨卖不出去,既然用秋梨熬制的秋梨膏这么好,我想,如果把那些秋梨都熬制成秋梨膏,肯定好卖!”习铭昊说。

“你这娃,哪有那么容易?”王平老婆笑道,“我都熬了一天,才熬出两罐儿,一罐儿五斤,也才十来斤,那几十万斤秋梨,就算全村人都来熬,那得熬到啥时候?”

习铭昊想到红旗村马主任说的,他们去年的秋梨最后是卖到制药厂了,&#

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.肯定就是用来做秋梨膏了,他们能批量生产,咱为什么不能?

“婶,我说的是用现代工艺,批量生产,就按照您老人家的配方和熬制方法。”习铭昊激动地说,“您做的秋梨膏这么好,肯定好卖!”

“孩子,你说的啥工艺我不懂,但就熬制几十万斤秋梨的配料,那得花多少钱呀?”王平老婆说,“冰糖、蜂蜜、红枣,哪一样都不便宜!”

“那也得想办法搞啊,总不能让红旗村的几十万斤秋梨放烂喽。”习铭昊说,“婶,您提供配方和熬制方法,我给您算一大股,不会让您吃亏的!”

“你这娃,就是一个熬汤的方子,我能吃啥亏?”王平老婆说,“我也不要你的啥股,你只要自己不吃亏就行!”

“你要真想学,我明天带你去见一个人,他懂的比我多。”王平老婆接着说,“我就会熬这一种秋梨膏,还是人家传给我的,要是人家愿意教你,那你才算是真的学到了!”

“哪里的人?人家会教我吗?”习铭昊问。

“我爹,红旗村人。”王平老婆边用铁勺撹锅边说,“我爹脾气有点怪,会不会教你不好说,他要不教你了,到时候我再教你。”

锅里的秋梨膏熬好了,王平老婆在不停搅动,让习铭昊退火,习铭昊把火塘里的柴火夹出,埋入火塘下面的灰堆里让它熄灭。

冷天在王平家,做饭的时候习铭昊没少烧火,他很喜欢帮王平老婆烧火,看着火塘里火焰燃烧,火光照在身上,身子暖和,心也暖和。

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