第175章 坐而论道（5） (第1/2页)
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“小师弟，你觉得吃的最高境界是什么啊？”庄周问道。
“我以为，吃的东西不在于有多好有多贵，而是在于跟谁吃。有的时候吃什么其实并不重要，重要的是吃的开心。”阿豹说道。
“没错，吃并不是吃多好多贵才是吃饭，而是在于吃的目的。平常人家吃饭，最开心的其实是吃的本身，在家有一个愿意做饭，或者说愿意吃饭的人存在，这才是饭的本质。偶尔出去改善下伙食，你才会觉得开心，觉得快乐。只不过人把吃的本身给改变了，吃饭并不是为了吃，而是为了交际，也就是饭局。吃的不是饭，而是局。我们那个时候吃饭是喝酒的，但是喝的并不是以醉为目的，而是在那种状态下，释放自己。其实我们那个时候的酒，大部分喝的都跟现在的啤酒，清酒度数差不多，并不高，但是很养生。喝酒没错，关键是跟喝的人罢了。而现在我觉得有所不同了，以局来酒席，那本来不是吃。局有高有低，吃局就要讲究的多了。比如红白事的局，关键是事，并不是吃，吃是谢，而不是其他的。帮忙的人，捧场的人来了，怎么也会让吃好。所以这种场合是吃好，不是好吃。交际局就不同，有了目的，就在于陪好，吃反而也不是那么重要了。当然为了显示自己，吃的越贵，反而效果越好。这个并没有错。如果是开年的庆贺什么的，这个局也是要吃的有意义，而不是瞎吃的。比如鸡和鱼是必须的，因为这叫做年年有余，鸡是吉祥的意思，吃的是彩头，所以这个是局，而不是吃。”
“师兄讲了饭局的事情，能不能具体说说呢？”
“饭局其实也分境界的，第一种叫做吃什么？这个就是一群朋友没见到，说去哪吃，吃什么，关键是乐，一群朋友的乐，所以这个也叫点馆子。只要吃的开心，吃啥和谁吃并不介意。第二种叫和谁吃？这样吃并不是吃的好坏，很多情况是为了交际，为了办事才吃的，所以请谁吃是讲究的。这样大部分就是叫起来，跟他们说，这里有谁谁谁，你过来一起来吧，根据不同的人，不同的交际的吃。所以也叫做点地方。根据人的不同，地位的不同，去不同地方吃。要不要上档次，要不要吃什么菜系都是讲究。第三种叫有谁吃，这样的人就不是一般的境界了，关键是吃的人。如果不够资格，是根本没法去参与的。这个又叫点厨子。去到一个地方，挑厨子做饭。其实反而到这个时候，在哪吃就不重要了。有好多就是那种叫来家里吃，叫哪的厨子来家里做，其实这种才是最高境界的。”
“师兄说的对极了，可是这都不是真正的吃啊？”
“没错，小师弟，如果美食夹杂了太多其他的东西，吃的也就不是纯粹的东西了。所以吃我觉得也是可以分类的。”
“师兄分的好细啊，这个能不能说说呢？”
“吃首先当然是吃饱了，这是最基础的，什么菜品，什么样式不是最重要的，关键是吃饱，这也是吃的最基本需求。第二层就是吃好。吃饱过后就是希望吃好一些。有些人习惯吃什么贵的，有些人喜欢吃些没吃过的，为的也是尝鲜，目的就是吃些好的，吃的舒服。第三层是好吃，这个就不是吃的如何了，而是吃的时候那种感觉，你去一些大餐馆吃饭，其实好多东西都是很贵，但是却很少的量。这样的饭菜精致，可是真的没有什么能饱的东西，可能当时饱了，可是回去后就会发现并没有啥的。第四层叫做吃美，吃的美了，吃的开心了，吃的愉快了，这就是吃美。最后一层就是吃平衡了。在前面的都吃过后，什么营养，什么养生才是吃的最后的东西。关键是吃，而不是因为吃而吃。”
“师兄，我看以你的说法，吃的最高境界是阴阳平衡咯？”
“没错小师弟，吃的就是这个，阴阳调节，吃的是健康。所以你看以这个为标题的吃饭地方，现在的人很多都会选择的，这个就是吃的最高境界，你觉得呢？”
“师兄，其实我并不这么认为。我反而觉得吃的最高境界是和谁吃，而不是吃的是什么。如果这饭是你最喜爱的人做的话，哪怕再难吃，他也是美食。就像父母做的饭一样，吃惯了以后吃什么也就没味道了。”
“哈哈哈，小师弟你那个女娃娃不会做饭吧？”
“师兄是如何知道的呢？”
