第73章 水煮栗子 (第1/2页)
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虽然冯春柳一直口口声声说要嫁给南易，但是以她的条件，她也知道南易多半不会看上她。
这会儿看到丁秋楠，看到她一脸恬静，温柔知性的善良美，冯春柳也想开了。
反正她本来目的就是逃离农村老家，找个能安稳工作的地方。
心思转变过来，冯春柳高兴的夸了丁秋楠一句，“丁大夫你真漂亮。”
“嘿嘿，你也很漂亮啊。”丁秋楠客气的回应道。
只是看到冯春柳那双不含一丝杂质，清澈明亮的眼睛，脸上没有由来的一红，微微为别人夸奖而高兴。
同性相斥，异性相吸，能让一个女人真诚相夸漂亮，即使是她，也不能免俗。
几句话，丁秋楠心里对冯春柳就有了一个极好的映像。
转眼就嘀嘀咕咕把冯春柳拉到自己一边，让她和吴良离的远远的。
站在一边，看见二人相处完全没有问题，吴良心情也是极好，简单交代了丁秋楠几句，就带着一包生栗子走了出去。
晚上下班，吴良拿着手上一包生栗子，想到那是丁秋楠，特意嘱咐自己帮她加工的零食。
便想着帮她做一份家庭版水煮栗子。
毕竟家里不像外面，拥有众多工具。
他先是想了想加工水煮栗子的方法步骤。
栗子，有！
糖有！
锅也有！
东西齐了，吴良说干就干，他先是把生栗子放在水里清洗干净，沥干。
然后又找到一把剪刀，用剪刀在栗子顶部或鼓起来的地方，用剪刀的一头扎进去再用力划开，最后剪成十字形。
吴良之所以要开成十字口，无非就是两个目的。
一是生栗子不提前开口，煮熟了不好剥。
二是方便入味，防止夹生。
栗子表面有一层厚厚坚硬的外壳，加热的过程中，栗子肉包裹在里面，有的地方厚，有的地方薄，不能够分别平均受热，做出来的糖炒栗子就容易夹生。
所以说在外面买栗子的时候，要放到石子里面不停的翻炒。
当所有准备条件都做好后，吴良只需要煮一锅开水，水开后将栗子放进开水里绰下水，就简单绰下水就行，时间不用太久。
主要目的是防止表皮糖分粘连，大概三十秒后在捞出用清水冲洗下。
冲洗完后再将栗子放在锅中，倒入和栗子持平的清水，盖盖煮开。
随着栗子被加热，栗子慢慢的蹦出口来，栗子的香气也开始弥漫出来。
见火候差不多了，吴良又倒入准好了的冰糖。
由于冰糖是糖分晶体，入水后融化速度不如白糖来的快，吴良又闲得蛋疼，拿着一根锅铲在锅里不停地搅拌。
估摸了一下时间，吴良又把锅盖盖上。大约过了三十分钟左右，揭开锅盖，满含着冰糖气息的栗子香味铺面而来。
吴良用筷子夹了一个，忍着巨烫剥开栗子肉，放进嘴里一嚼，满意的点点头，“真香。”
第二天上午开好早会，吴良跟小刘打了声招呼，问他把冯春柳员的职工宿舍腾出来没有，就带着钥匙跟水煮栗子去了医务室。
