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食堂老板做的第一件事，就是先把张忠明的衣服、裤子口袋上上下下、里里外外翻个遍，没有苍蝇、老鼠屎之类的脏东西后，才让他进餐厅坐下吃饭。
而这边的田穗拉着怀孕一个多月的车桂花，带着重礼去车老汉家求亲。
后知后觉的车老汉才知道，自家女儿早就跟田穗暗度陈仓了。
田穗按照车老汉提出的要求到县医院清洗肠子，恰巧碰见表姐庞咚咚上班。
看着愁眉苦脸的表弟发愁地望着一瓶清肠药水，庞咚咚也不急，将未来弟媳车桂花和表弟舅子哥车马乃赶出就诊室。
她从里面扣上门，姐弟俩坐在就诊室低声谝闲传子。
庞咚咚告诉田穗，她跟妈妈田坤蓉嫁给哈萨克族丈夫时都没清洗肠子，日子过得不照样恩爱无比。
过了许久，田穗在庞咚咚的搀扶下走了出去，车桂花心疼得上前扶着未来的丈夫离开医院。
庞咚咚望着表弟佝偻着脊背离去的背影，嘴角噙着笑，心想，臭小子，装的还挺像。
走进就诊室，她从床底箱子里拿出那瓶未开启的药水装进自己的包里。
娶了车桂花的田穗，在广仁乡最西头租了个门面开了家食堂，他的小食堂门面并没有跟街头最东面岳父的那样，起了个“车家食堂”。
走南闯北的田穗，花钱制作了一个高达
米、宽约半米的竖型招牌，上面写着“
杂碎店”。
妻子车桂花最拿手的面肺子和杂碎招揽不少回头客，生意越来越红火。
挣上钱的田穗直接把这家门面房买了下来，又将相邻的两家破屋高价购买上，将他的“
杂碎店”扩大了经销范围，除了面肺子、杂碎汤，还从沙湾县聘请了个回族大师傅马嘎娃，做大盘鸡、拉条子、土火锅等。
生意红火的田穗让广仁乡眼馋，扩大经营范围的“
杂碎店”没开三个月，街对面和食堂两旁相继增加了七八家食堂，食堂的招牌搞得比田穗的还要大，“
杂碎店”“
杂碎店”“
杂碎店”、“
杂碎店”、“
杂碎店”、“
杂碎店”……
来往的行人以为广仁乡在进行“杂碎店”大比拼呢？仿佛一夜间竖起的招牌个个比田穗家的招牌响亮。
已经是一个孩子的母亲抱着孩子，愁眉苦脸得站在自家食堂门口，看着对面的食堂，发愁道：“穗子，咋办蔫？咱家食堂生意越来越差劲了啥。你脑子活泛，想想办法啥。”
田穗躺在食堂的小床上，翻了个身安慰道：“不怕啥，过几天就好了。”
屁股大点的广仁乡一下出现这么多杂碎店，对田穗的生意冲击力很大，这两天他想出了个办法。
果不其然，田穗的杂碎店又红火起来，原来，他在做来往班车司机的生意。
为了招揽食客，他跟早已熟识的班车司机暗地里做了个交易，班车司机把车停在他食堂门口，班车乘客进来一个来吃饭，田穗就给司机
元钱的回扣。
于是乎，哗啦啦，田穗的生意比任何杂碎店生意都要红火。
“天下没有不透风的墙”，其他杂碎店知道了，纷纷效仿，没几天，又恢复冷清了。
田穗又将回扣每名乘客身上提升五角钱，并免费给班车师傅吃顿大盘鸡，生意又红火一阵。
消息透漏出去后，其他食堂又纷纷效仿。
广仁乡沿街的食堂搞起了恶性竞争，这可养肥了班车司机。
这些司机知道食堂生意不好做，在食堂老板面前尾巴翘得老高，好吃的好烟伺候着，还对食堂老板家颇有姿色的老板娘和服务员动手动脚的。
这天，一辆从乌鲁木齐开往伊宁市的班车司机在田穗这里白吃白喝又往兜里揣了两包雪莲烟，&#
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;ｕ.见车桂花端着盘子给食客。
车桂花放下盘子，这位色胆包天的班车司机一把搂住车桂花要非礼。
早就安奈不住的田穗抡起板凳砸到了班车司机脊背上，这下好了，俩个男人扭打在一起。
田穗把这一年窝的火气全撒到了班车司机身上，把班车司机打惨了。
已经成为广仁乡派出所所长的李鹏程总算逮住了机会，以扰乱社会治安为由将田穗关进拘留所三天。
田坤禾听说儿子被抓，为了让儿子记住教训，他来到派出所非得进拘留所陪儿子，李鹏程一见，好呀，既然你想来，我就顺了你的意。
田穗望着相陪他的爸爸，满头白发，佝偻着背，他呜呜得哭了，三天时间说长不长，说短不短，爸爸一直静坐着闭目养神，没有搭理他。
从拘留所出来，田穗趁机把餐厅过给了他人，带着媳妇开始在巴扎摆摊卖凉粉和面肺子。
经过一年的恶性竞争，他算了笔账，虽说开餐厅有排场，面子足，可是一年挣下来的钱还没以前的小门面挣的多呢。
挣上钱的田穗买了辆铛铛机，也就是三轮小货车，每天开着铛铛机带着媳妇到巴扎卖凉粉或面肺子。
没几次，妻子车桂花赶巴扎赶上瘾了，他俩口子发现逛巴扎卖凉粉和面肺子，一天的净收入比在广仁乡开大餐厅挣钱多了。
田穗听说伊宁奶牛场二道桥的那个巴扎是最大的，于是小俩口装了满满的食材，凌晨四点，冒着黑夜就往巴扎赶去。
